蒜香烤海蠣子怎麼弄

　　1、生蠔10只、蒜1個、蔥2棵、生抽適量、糖少許、蠔油少許、油適量。

　　2、用刷子將生蠔外殼刷洗乾淨，烤箱180度預熱10分鐘。蒜香烤生蠔的做法 步驟1

　　3、生蠔放入錫紙烤盤，放烤箱180度烤10分鐘，用雞骨剪及小刀將半開的蠔開口。

　　4、鍋中放量適量油，油6成熟後倒入剁好的蒜茸。將蒜茸放入調味碗。另取一調味碗放蒸魚豉油（2匙涼開水+2匙生抽+少許糖+少許蠔油。

　　5、開好的生蠔放入錫紙烤盤，每個蠔先放一小匙調味汁，再放一小匙蒜蓉醬，放入烤箱180度烤10分鐘，加蔥末。

　　1、食材：杏鮑茹100g，蘑菇100g，香茹100g、橄欖油適量、蒜適量、迷迭香適量、黑胡椒適量、鹽適量。

　　2、將所有蘑菇洗淨，去掉根部，杏鮑茹切厚片、香茹對切。

　　3、在烤盤中鋪錫紙，放上處理好的蘑菇，再均勻的撒上橄欖油、蒜茸、黑胡椒、迷迭香和鹽。

　　4、烤箱200度預熱，烘烤20分鐘即可。

　　1、將長茄子洗淨後擦乾表面水分，然後用刀橫切，注意不要切斷茄子，將切好的茄子在蒸鍋中略蒸一下，或者放入微波爐專用容器中，加蓋用微波高火加熱3分鐘左右，取出放在烘烤托盤上。

　　2、將蒜瓣和蔥用食品加工機攪打成蓉，如果家中沒有食品加工機，儘量將其切得細碎一些，蒜也可以用壓蒜器制蓉，加入鹽、雞精、辣椒碎、油拌勻製成調味醬。

　　3、將調味醬填入烤制的茄子切口中。

　　4、合上主烤箱門，按下“烘烤”鍵，將溫度設定為190℃，按下“定時”鍵將時間設定為4分鐘，然後按下“啟動/停止”鍵預熱，讓烤箱先具有一定溫度。

　　5、將茄子按照同樣的溫度、時間，此次如填入調味醬的間隔時間不長，烤箱溫度沒有下降很多的話，則無需預熱，直接定為10分鐘，再次重複之前的烤制過程至烤熟即可。