1、螃蟹若干、蒸鍋1個、水適量。
2、首先準備螃蟹若干,蒸鍋放水,燒開。
3、然後放上篦子,將螃蟹放在篦子上,然後蓋上鍋蓋,蒸10-15分鐘。
4、時間到了,接著將鍋蓋掀開,取出螃蟹,清蒸螃蟹就做好了。
蒸中號板蟹的時間是20分鐘。
蒸中號板蟹的做法如下:主料是大板蟹600克,輔料是姜30克。
1、大板螃蟹清洗乾淨;
2、用牙刷把大板螃蟹腿下面仔細清洗;
3、殼朝上放蒸籠上;
4、蒸五分鐘以後反過來;
5、蒸20分鐘以後出鍋。
清蒸大青蟹一般需要15分鐘即可。具體做法如下:
1、主料:大青蟹、料酒、生薑片;
2、用刷子把大青蟹清洗乾淨;
3、蒸鍋里加清水、少許料酒、生薑片,開火燒開;
4、水開後放入大青蟹蒸,大火15分鐘左右;
5、蒸的時候可以加入蘸料,如醋、糖、麻油、姜蒜、蔥末等;
6、蒸好起鍋,清理掉 ...
包子包好,放在蒸鍋裡,要醒上兩個多小時。醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。其實蒸包子的時間很短,用十七八分鐘就夠了。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點,開鍋要20分鐘左右。蒸完後,不要急於開蓋子,在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。 ...
1、準備好鮮活的大閘蟹,用刷子將大閘蟹刷洗乾淨,捆綁螃蟹的繩子可以拆也可以不拆。
2、鍋中放入清水,生薑切成薄片放入鍋中,然後往鍋中加入一勺料酒和幾滴色拉油。
3、清洗乾淨的大閘蟹放到蒸格上,開大火蒸5分鐘,然後改中火蒸10分鐘。注意將大閘蟹的腹部朝上放置。
4、蒸大閘蟹的時候可以準備蘸料。將 ...
1、買回來時捆綁大閘蟹的草繩不要解開,用小刷子將大閘蟹仔細刷洗乾淨,瀝乾水。
2、在蒸蟹盤中擺幾片薑片,將蟹放入盤中,正放蒸出的肉更結實。反過來放,可防止蟹黃流出,隨自己喜歡。在蟹面上擺上紫蘇葉(有去腥作用)或薑片,上鍋旺火蒸十至十五分鐘左右。
3、蒸的時候可準備姜醋汁,剁好薑蓉,另準備好一碟鎮江 ...
1、蒸大閘蟹需要15分鐘左右。方法:把將大閘蟹刷洗乾淨,包括腿部肚臍處都要洗刷一遍,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。
2、蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中。這樣有助於更好的完整保留蟹黃。
3、把薑切片,再把薑片碼在蒸屜上以及蟹的上面,給大閘蟹去腥,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。 ...
1、準備好鮮活的大閘蟹,用刷子將大閘蟹刷洗乾淨,捆綁螃蟹的繩子可以拆也可以不拆。
2、鍋中放入清水,生薑切成薄片放入鍋中,然後往鍋中加入一勺料酒和幾滴色拉油。
3、清洗乾淨的大閘蟹放到蒸格上,開大火蒸5分鐘,然後改中火蒸10分鐘。注意將大閘蟹的腹部朝上放置。
4、蒸大閘蟹的時候可以準備蘸料。將 ...
12到15分鐘即可,魚肉的厚薄不同,大小不同,所以時間也不同。魚眼珠突出來了就算熟透了,用筷子戳一下最厚的那塊,骨肉分離就表示完全熟透了。
清蒸大白魚須做法:
⒈將活白魚收拾乾淨,入沸水鍋中略燙一下撈出,刮淨黑皮洗淨,兩面剞上斜十字花刀,放入容器內,加肥膘肉、玉蘭片、火腿片、油菜段、精鹽、料酒、花 ...