1、快速煮熟紅豆的方法之一是：把鍋清洗乾淨，不加油，待鍋燒熱後，把紅豆先放在鍋中炒，用鏟子不斷攪拌，以防炒焦。待鍋中的紅豆微微變成黃色並有香味的時候，再加水就很容易把紅豆煮熟了。
2、快速煮熟紅豆的方法之二是：在準備煮紅豆粥的前一天晚上，把紅豆清洗乾淨後，用清水浸泡一夜的時間，在夏天由於天氣比較炎熱，可以把紅豆放在冰箱中冷藏。待煮紅豆的時候，先用大火把紅豆煮開，然後去除上面的漂浮的泡沫，再用小火慢煮，紅豆煮熟的時間就縮短了，紅豆也就比較容易煮熟了。
3、在煮紅豆的時候，還可以採用燜煮的方法來煮熟紅豆。方法是：把紅豆和水放在鍋中後，把水燒開，然後再關掉火，過一會兒，再燒開，再關掉火，反覆這樣進行三次左右的時間後，紅豆就比較容易煮熟了。
4、還可以採用把冷凍紅豆的方法來縮短煮紅豆的時間。方法是：把紅豆清洗乾淨後，用水浸泡將近30分鐘左右的時間，然後把紅豆裝入小容器中，放在冰箱的冷凍櫃中，等煮紅豆粥的時候，把紅豆從冰箱中取出來，就比較容易把紅豆煮熟了。
1、蒸熟後壓成泥和麵，也可以用料理機打成糊和麵；
2、麵粉用高筋麵粉；
3、蘿蔔不能放太多，再加點生雞蛋可以增加韌性；
4、用麵條機將和好的面壓成麵條即可。
另外一種用蔬菜做麵條的方法：
1、菠菜洗淨，切斷；
2、用料理機將菠菜榨成汁；
3、用菠菜汁和麵，面要越硬越好；
4、用麵條機將和好的面壓成麵條即可。
蒸熟的糯米可以做米酒，飯糰，壽司。
米酒的做法：
1、準備好所有的材料。
2、糯米用清水浸泡12 小時以上。
3、泡好的糯米冼淨後瀝乾水份。
4、蒸籠鋪上列布，把糯米放入按平後插幾個小洞。
5鍋中倒入適量清水燒開，上鍋蒸40至45分鐘。
6、蒸好取出，加入甜酒麴。
7、把糯米放入平底鍋中，放入甜酒麴拌勻。
8、倒入涼開水拌勻，讓糯米飯充分吸收，溼潤不沾團。
9、把糯米飯裝入容器中，糯米飯中間留一個洞，四周表面稍微按壓平整，蓋上蓋子。
壽司的做法：
1、先製作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻.
2、將壽司醋倒入溫熱的米飯裡面，攪拌均勻。
3、備好其它的材料，火腿腸和黃瓜切條。
4、將紫菜放在壽司簾上。
5、將米飯平鋪在紫菜上。
6、在靠底部的位置擠上一條番茄醬，用勺子把醬抹平。
7、在番茄醬的上方撒上一層豬肉鬆。
8、在上面鋪上黃瓜和火腿腸。
9、由下往上捲起，用刀切成小段即可。