1、主料:糯米
2、輔料:棗片、大棗、花生、枸杞。
3、準備好食材,還有花生、棗片。
4、碗壁塗一層香油,用枸杞和棗片擺出圖形。
5、鋪一層泡好的糯米,鋪一層去核大棗,再鋪一層糯米。
6、再鋪一層花生,加水與花生及平即可。
7、放入蒸鍋小火蒸40分鐘左右。
8、取出晾涼,用橡皮刮刀將碗邊與甑糕稍微分離一下,倒扣在盤子上,輕磕一下,使碗和甑糕分離。
9、順利脫模後,撒適量細砂糖,口味偏淡的可以不用撒,因為棗本身就帶甜味,裝點上枸杞。
10、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏後食用味道更好。
1、主料:糯米
2、輔料:棗片、大棗、花生、枸杞。
3、準備好食材,還有花生、棗片。
4、碗壁塗一層香油,用枸杞和棗片擺出圖形。
5、鋪一層泡好的糯米,鋪一層去核大棗,再鋪一層糯米。
6、再鋪一層花生,加水與花生及平即可。
7、放入蒸鍋小火蒸40分鐘左右。
8、取出晾涼,用橡皮刮刀將碗邊與甑糕稍微分離一下,倒扣在盤子上,輕磕一下,使碗和甑糕分離。
9、順利脫模後,撒適量細砂糖,口味偏淡的可以不用撒,因為棗本身就帶甜味,裝點上枸杞。
10、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏後食用味道更好。
1、主料:
黏米150克。
2、輔料:
棗10粒、豆沙50克。
3、做法步驟:
(1)泡好的黏米。
(2)上屜蒸10分鐘左右,用筷子順時針攪拌。
(3)容器上鋪一層黏米,上面擺放切好的棗肉。
(4)再 鋪上一層米。
(5)同樣方法把棗換成豆沙 再做一盒。
(6)將做好的切糕用保鮮膜包好放冰箱一夜。
(7)用西紅柿皮做的玫瑰花,準備擺盤用。
(8)豆沙切糕,甜甜糯糯。
(9)紅棗切糕,棗香濃濃。
電飯鍋蒸甑糕的過程如下:
紅棗泡8個小時,糯米泡15個小時,紅芸豆泡18個小時;紅棗上鍋蒸熟去核,紅芸豆煮1個小時;電飯鍋底抹油,防粘,糯米鋪在最下面,然後鋪芸豆,放糖,再鋪一層糯米,一層芸豆,放糖,棗鋪在最上面,糖的多少根據個人口味;加水,莫過紅棗,用電飯鍋反覆蒸兩遍即可。