蒸米時放植物油或米醋能使米更好吃，具體如下：
1、植物油：油會使米飯更勁道，保護其中的營養成分，在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；
2、米醋：自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升米醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的米飯鬆軟清香，並減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。
蒸米水放多了可以開啟鍋蓋，等待水分自然蒸發，時間越長水分蒸發得越多，飯就會稍微的幹一點了。如果冷了，以後可以蓋上鍋繼續悶一會，既可以保證溫度又可以減少水分。平時煮飯的時候要記住水比米，高過兩釐米是最好的，這樣米飯軟硬適中，如果想吃爛一點的就稍微加一點水。
材料：
半杯糙米，水（水和米比例1：1）
做法：
1、糙米洗淨後，泡水一個晚上。
2、隔天，將泡米的水倒掉，糙米注入乾淨的清水並淹過米三毫米。
3、水燒開後，蓋上鍋蓋大火隔水蒸三十分鐘。
4、熄火後，燜十分鐘即可。
電飯鍋煮米飯糊底的主要原因：
1、電飯鍋使用時間長，鍋的塗層壞了，導致米飯底部直接受到高溫；
2、溫控出了問題，米飯缺失水分，導致米飯底部燒糊；
3平時保養方法不對，鍋的內層出現厚度較深的刮痕，導致米飯底部直接受到高溫。
電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但 ...
蒸米飯時放點黃豆可以。
黃豆含有豐富的蛋白質，蛋白質抑制胃飢餓激素的能力要比糖類要強，並且豆類中還含有豐富的膳食纖維，蒸米飯時加入一些豆類能夠大大提升米飯的飽腹感，減少人的食慾，使人容易保持好身材，不僅是黃豆，像紅豆、豌豆等豆類都有相同的作用。 ...
蒸雞蛋時放葡萄乾有以下好處：
1、葡萄乾和雞蛋裡面含有大量維生素以及蛋白質還有礦物質，能夠補充人體所需的營養素。
2、蒸雞蛋時放葡萄乾做出的葡萄乾雞蛋羹具有排毒養顏美容的功效。
葡萄乾雞蛋羹的做法：
一.材料：雞蛋1個、葡萄乾少許、少許糖
二.做法：
1、雞蛋打入碗中備用，放入和雞 ...
配西米露好吃的水果：
香蕉，菠蘿、草莓、蘋果，其他時令水果均可。
煮西米露的方法：
1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鐘，用木勺不停地攪拌；
2、煮到西米周圍粘稠，中間有一點白點，即可關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時準備水果，將水果切成塊；
3、西米放冷，過一遍冷水，然後濾去水，加 ...
1、漢中蒸米皮之所以要放澱粉，是因為加了澱粉會讓製作出來的米皮口感更加的筋道爽滑。一般在製作米皮的時候要經過洗面工作，這樣就能將裡面的澱粉洗出來從而提升口感，要是不洗面的話最好是新增適量澱粉，以免導致米皮口感不佳。
2、製作米皮的時候，通常要進行洗面工作，這樣能夠讓做出來的米皮口感勁道爽滑，要是不洗面 ...
1、正確的放蒸魚豉油的時機應該是蒸魚的過程中，而且需要把先前蒸出的湯汁倒掉，這個湯汁是魚肉腥味的主要來源 ，倒掉之後再加入蒸魚豉油再蒸數分鐘，使魚肉入味。
2、做法：
（1）鱸魚1條（約2斤）、蔥姜各10g、蒸魚豉油10g、食用油適量、鹽適量、料酒5g.
（2）鱸魚去鱗去鰓去內臟，清洗乾淨。注 ...
蒸蛋的家常做法是在蒸蛋過程中要放入蔥花、香油、鹽、生抽醬油。
具體做法如下:
1、將雞蛋打入碗中，根據個人口味適量加鹽，同樣大小的碗裝適量的水，邊攪打邊加水， 一定要保證水和蛋充分的融合，水不能加的太快太多，大約8、9分滿就即可；
2、攪打好後，蓋上保鮮膜，一定要用PE保鮮膜。水燒開上汽後放鍋 ...