1、主料：
豆角300克、麵粉50克。
2、輔料：
鹽5克、香油20克。
3、製作：
（1）準備好食材。
（2）豆角切寸段，平鋪案板上晾之半乾，有少許水分。
（3）倒入備好的麵粉，讓每個豆角都沾上面粉。
（4）鍋內半鍋水，籠屜上鋪上屜布，把豆角均勻鋪在上面，大火蒸10分鐘。
（5）蒸熟的豆角，趁熱加入鹽調味，倒入香油拌勻。
1、準備原料：槐花、麵粉、大蒜、鹽、香油、香蔥、熟芝麻各適量。
2、槐花擇洗乾淨，瀝乾水分，用麵粉拌勻。大蒜搗成蒜泥，加鹽、香油和成調味汁。香蔥切蔥花。
3、蒸鍋內加清水，水沸後將拌過麵粉的槐花放入，大火蒸3分鐘，取出抖散。
4、蒸好的槐花加調味汁拌勻，撒上蔥花、黑芝麻即可。
1、老豆角摘去兩端清洗乾淨瀝乾水分備用，將豆角切成兩釐米的小段，撒少許鹽殺出水分。
2、豆角段放入大一點的容器裡，磕入雞蛋一枚攪散，取少許麵粉倒入豆角中攪拌均勻，使麵粉均勻的包裹豆角段。
3、準備好蒸鍋倒入清水燒開，放好蒸屜鋪好蒸布，將豆角放在鍋裡大火燒開後轉溫火蒸。
4、蒜扒去外衣搗碎放入小碗中，放入少許鹽，加入適量醋，味極鮮和食用油，倒入少許香油調成料汁備用。
5、豆角蒸熟後倒入大一點的容器中放涼，取適量的蒸豆角放入料汁攪拌均勻即可食用了。
海膽蒸蛋是道什麼菜
海膽蒸蛋是用海膽、雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
做法：
主料：海膽
配料：雞蛋
步驟：
1、雞蛋加入等量的水，打散；
2、放入蒸鍋中，蒸到六七成熟，就是剛剛有些凝固時；
3、鋪上海膽黃 ...
1、豆角洗淨，掰兩頭去掉豆筋;把豆角斜切成薄片;胡蘿蔔也切成薄片，不用太細，跟豆角差不多就可以;切好後都放在小盆裡;放進麵粉和玉米麵粉;
2、用筷子攪拌均勻，使所有的豆角和胡蘿蔔上都裹上粉;拌好的豆角和胡蘿蔔裝在盤子裡，上鍋蒸熟，我蒸了約20分鐘。
3、我這裡用的是蒸箱，所以我是裝在烤盤裡的，用蒸 ...
1、用流水將排骨的血水清洗乾淨，瀝乾水份。
2、將白酒、生抽、鹽加入排骨，拌勻醃15分鐘左右。
3、金針菇切去尾部，撕散後在水中浸泡5分鐘，撈起在漏盆中瀝水。
4、豆豉用漏網裝住在清水中漂洗後瀝水.
5、紅辣椒切成細丁。
6、蔥切成蔥白和蔥花。
7、將金針菇放入盆的底部，再覆蓋上排 ...
1、食材：梅菜 100克，魚肉 150克，薑蓉 適量，生抽 適量，料酒 適量
2、首先把梅菜用水泡1個小時左右，然後抓幹水分，切成小絲。
3、魚肉用的是河魚肉，把魚肉剁成肉末。
4、加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製十幾分鍾。
5、然後把魚肉和梅菜放到盤中加適量的油攪拌至很粘為止。
6、 ...
1、主料：五花肉750克梅乾菜100克。
2、調料：色拉油適量食鹽適量八角1枚料酒15毫升生抽30毫升老抽10毫升水澱粉適量大蒜2瓣白糖5克。
3、將梅乾菜放入清水中浸泡5分鐘，再反覆的沖洗乾淨至無泥沙，八角掰成小瓣，大蒜切碎。
4、將五花肉洗淨後切成大塊，放入鍋中煮至8成熟，將五花肉撈出，趁 ...
1、備齊食材：主料：麵條菜400克、麵粉半碗、蒜瓣3個、芝麻少許、蔥花少量。輔料：鹽3克、芝麻辣椒油10毫升、生抽10毫升、香油10毫升、紅糖3克、醋10毫升。
2、麵條菜摘去老梗和老葉洗淨控水，蒜瓣去皮切碎。
3、麵條菜控水，但也要保持麵條菜表面溼潤，這樣方便沾上面粉，加入鹽和麵粉，用筷子拌勻， ...
1、食材玉米麵50克，韭菜200克，薺菜200克，雞蛋4個，蝦皮10克，食鹽少許，味精少許，香油少許。
2、將玉米麵混各白麵，加適量水和麵團。
3、將和好的麵糰放在保鮮袋裡，醒麵糰。
4、將洗好控幹水分的韭菜和薺菜切碎。
5、菜裡拌上芝麻香油，防止出水。
6、攤雞蛋，小火攪熟。炒出來比 ...