1、蒿子清洗乾淨，濾水備用。
2、鍋裡燒開水，將蒿子汆燙後撈出過涼水，再擠幹水分切碎，或是料理機打得更細碎。
3、然後放入白糖攪拌均勻。
4、取適量麵糰搓圓，最好差不多大小。
5、然後下鍋煎制的時候壓扁，少油小火慢煎，待兩面金黃後即可。
1、蒿子清洗乾淨，濾水備用。
2、鍋裡燒開水，將蒿子汆燙後撈出過涼水，再擠幹水分切碎，或是料理機打得更細碎。
3、然後放入白糖攪拌均勻。
4、取適量麵糰搓圓，最好差不多大小。
5、然後下鍋煎制的時候壓扁，少油小火慢煎，待兩面金黃後即可。
1、糯米粉倒入容器中。
2、再倒入艾蒿汁。
3、混合均勻。
4、另取個容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。
5、再加入開水攪拌成團。
6、將糯米粉面團和澄粉面團放在一起。
7、揉均勻後，再放一勺豬油。
8、再揉成團即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉。
9、然後將綠色麵糰分成10份。
10、包入餡料，最普通的就是紅豆。
11、包的時候不要著急，慢慢地用手推上去，和做月餅的手法一致。
12、包好後，青團表面是光滑的。
13、將青團放在塗過油的蒸籠上，或者放在矽油紙上。
14、冷水上鍋，蒸10分鐘即可。
1、食材：糯米粉600克，香蒿葉一小把，黃豆一小把，砂糖兩三勺，油適量。
2、採一把香蒿葉，只要上面嫩嫩的部分，仔細洗淨、剪碎。
3、把剪碎的葉子加少量水，用榨汁機打成綠綠的野菜汁。
4、用野菜汁來和糯米粉，就像和麵一樣把它們揉透揉均勻，蓋上溼的紗布餳上。
5、黃豆擇去雜質洗淨晾乾（或用廚房紙拭乾），炒鍋放適量油，開小火慢慢炒黃豆，不要心急，慢慢炒香別炒糊了。等黃豆發出噼啪之聲後，就可以邊炒邊嘗，覺得有熟豆子的香味就關火讓它再晾一會兒。
6、把砂糖和晾涼的熟黃豆放進攪拌機，打成粗粗的粉末就是做粑粑的餡料了。
7、把餳好的糯米麵稍微揉揉，拽出比乒乓球略小的麵糰，不用擀麵杖，就用手揉出一個面窩窩，舀一點兒黃豆餡倒進窩窩裡，然後就像做餡餅那樣把餡兒封嚴實，再揉成餅胚。
8、平底鍋放油擱火上，就像做餡餅一樣小火慢慢煎，不用著急翻面，晃動平鍋餅能自行移動時，翻個面煎另一面。
9、來回勤翻動，直至二面焦黃、微微鼓起像小蛋糕一樣就熟了。