把黃瓜做之前就弄成段或者在吃的時候先用不鏽鋼餐勺用力切斷。
具體做法如下：
1、將黃瓜洗淨用筷子固定在兩邊。
2、用刀呈平行面切下去，切到筷子阻隔的地方收刀。
3、將一條黃瓜全面平面切完。
4、切好的黃瓜翻轉到因筷子阻隔沒有切到的那一面，用刀斜著切。
5、整個黃瓜切完後就成了蓑衣狀，擺到盤中。
6、兩條黃瓜全部按上述方法切好，將蔥和幹辣椒切好備用。
7、鍋內倒植物油，燒熱後放入蔥、幹辣椒和花椒改小火炸香，炸好後倒出。
8、將炸好的辣椒油中倒入生抽、芝麻油、醋、白糖和鹽一起攪勻。
9、攪勻的調料倒在切好的黃瓜上 。
1、朝天椒切絲，泡入冷水中。
2、大黃瓜切記洗淨，從一端開始朝同一方向切斜刀，都不要切斷。
3、將整根黃瓜翻轉180度，再用同樣方法斜切。
4、小火加熱鍋中的油，依次放入花椒和朝天椒絲，微變色後立即盛出，製成麻香油。
5、在黃瓜中調入香醋、白砂糖、鹽和麻香油，攪拌均勻後放入冰箱中醃製1小時。
1、黃瓜屬於比較容易儲存的瓜果，少量的話可直接用菜籃子裝好，掛在通風陰涼處，可儲存3~5天新鮮。不要亂堆亂放黃瓜，把黃瓜擺放在籃子裡，把籃子放在背陰涼爽的地方，通風散熱，以控制微生物的生長。
2、在水桶裡放入食鹽水，把黃瓜浸泡在裡面，這時會從底部噴出許多細小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，還可以使用流動水，如河水、溪水等。此方法儲存黃瓜，在夏季18～25攝氏度的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。
1、黃瓜含水量大，並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養元素。且含有丙醇二酸，能抑制碳水化合物在人體內轉化為脂肪，因而有減肥的功效。
2、每100克黃瓜可食部分含水分96.9克、蛋白質0.6克、脂肪0.2克、糖1.6克、熱量46千焦、粗纖維0.3克、鈣19毫克、磷2 ...
1、夢見黃瓜，吉兆，意味著生活富有。
2、夢到青翠的黃瓜，表示你的人生活安逸，幸福又平安，是一個好夢。如果是生病的人夢見黃瓜，表示病就快要痊癒了，可喜可賀。
3、懷有身孕的人夢見摘黃瓜吃，預示生女，冬佔生男。
4、談婚論嫁的人夢見摘黃瓜吃，說明不信謠言，可望成婚。
5、創業的人夢見摘黃瓜吃 ...
1、第一種方法：
準備幾張餐巾紙，然後把黃瓜放在餐巾紙中，將其包好。包好之後，準備一個保鮮袋，把所有的包好的黃瓜全部放在裡面，把保鮮袋中的空氣排出去，接著收口，然後放在陰涼通風處儲存就可以了。
這樣能夠很好地防止黃瓜中的水分流失，可以保持黃瓜脆嫩的口感，簡單又實用。
2、第二種方法：
準備 ...
1、將黃瓜洗淨，切成蓑衣花刀，用鹽醃10分鐘；
2、再用清水沖洗後瀝乾水分裝盤；
3、將香菇、胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜洗淨切絲；
4、鍋內放油，油燒至六成熱時放入蔥絲、薑絲，炒出香味後再倒入香菇絲、胡蘿蔔絲、冬筍絲翻炒，加入白糖、醋、精鹽、味精，燒開；
5、將糖醋汁放涼後倒入裝黃瓜的盤中，浸泡 ...
蓑衣黃瓜的製作方法：
1、黃瓜兩側各放一根筷子。
2、與黃瓜垂直下刀，切兩毫米左右薄片。
3、切到頭後反轉到另一側。
4、與黃瓜成45度角下刀切2毫米左右的薄片。
5、兩根黃瓜交錯擺在盤中。
6、準備蒜末，切成小米椒圈。
7、碗中加入一勺糖，兩勺生抽，一勺香醋，一勺蠔油，再加入 ...
1、黃瓜250克，香菇25克，胡蘿蔔25克，冬筍25克，大蔥1根，生薑1小塊；
2、調料：食用油30克，香醋1小匙，精鹽3小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
3、將黃瓜洗淨，切成蓑衣花刀，用鹽醃10分鐘；
4、再用清水沖洗後瀝乾水分裝盤；
5、將香菇、胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜洗淨切絲；
...
多吃黃瓜的壞處：
1、黃瓜偏涼性，吃多可能會引起腹瀉。對於本身體質比較虛弱，容易出現腹瀉體質的人，吃太多的黃瓜，會加重腹瀉，比較不適合寒涼體質的人；
2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性， ...