蓮子熬粥放多少合適

　　食材：蓮子15克，糯米50克，棗幹10克，桂圓肉15克，白砂糖3克。

　　方法步驟：

　　1、將蓮子去皮，去心，洗淨；

　　2、紅棗去核，洗淨；

　　3、糯米淘洗乾淨；

　　4、桂圓肉洗淨；

　　5、將用料全放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬煮至熟即成。

　　1、如果用新鮮蓮子熬粥，可以不用泡，直接洗淨下鍋煮。如果是幹蓮子，可用清水浸泡，或者加些食用鹼浸泡，熬粥時更容易爛，用幹蓮子熬粥可提前3小時浸泡。

　　2、蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

　　1、蓮子心有一定的藥用功效，可以不去芯，但用來熬粥時，熬出的粥會有苦味。再者，蓮子心性寒，不適宜體質虛寒，胃寒怕冷人群食用，食用過多還容易引起腹瀉腹痛等不適症狀。

　　2、蓮子芯，睡蓮科植物蓮的成熟種子中的乾燥幼葉及胚根，具有清心安神、止咳化痰、降血脂、止血抗炎、抗氧化、抗血栓、保護肝肺腎、保護中樞神經系統等功效。