蓮子銀耳湯的做法

　　1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

　　2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

　　3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。

　　4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

　　5、蓮子易熟稍後放入。

　　6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

　　1、準備好材料。先是銀耳，把銀耳撕開，但不要太碎。用涼水浸泡後備用。

　　2、蓮子、紅棗、枸杞子、百合、枸杞，洗乾淨，用涼水浸泡。

　　3、紅豆、花生米，也是用涼水浸泡。

　　4、把所有的材料都倒了電飯煲，開始熬煮。在湯煮開後加入加冰糖。一般2小時左右就好。

　　5、等待了2小時，把鍋子開啟看看，全部都已經煮爛了，湯也比較糊。

　　6、放到冰箱冷藏下，便可以食用了。

　　1、蓮子銀耳紅棗湯是一道小吃。有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。

　　2、材料：蓮子10克，銀耳5克，去核（無核）紅棗2顆，冰糖1小匙

　　3、製作方法：蓮子及紅棗用水煮軟，後以冷水泡開，再切小丁或放入果汁機打碎。煮軟的蓮子及紅棗加入銀耳，一起再煮8分鐘後，加上冰糖調味即可。

　　4、作用與功效：蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。

　　每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。

　　蓮子銀耳紅棗湯有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。