蓮藕削皮切塊。注意蓮藕塊不能太小,儘量大小均勻。
排骨洗淨,放進燉罐裡。
把切好的蓮藕塊放進燉罐裡,和排骨肉混在一起,燉罐加入水,沒過蓮藕。
電飯煲裡放一點水,不要太多,大概2-3釐米。
把燉罐放進電飯煲裡,設定燉湯模式,20-30分鐘。
時間到過,再燜10分鐘,開鍋,加入一勺鹽,攪拌均勻,好喝的蓮藕湯就好了。
蓮藕削皮切塊。注意蓮藕塊不能太小,儘量大小均勻。
排骨洗淨,放進燉罐裡。
把切好的蓮藕塊放進燉罐裡,和排骨肉混在一起,燉罐加入水,沒過蓮藕。
電飯煲裡放一點水,不要太多,大概2-3釐米。
把燉罐放進電飯煲裡,設定燉湯模式,20-30分鐘。
時間到過,再燜10分鐘,開鍋,加入一勺鹽,攪拌均勻,好喝的蓮藕湯就好了。
1、排骨入開水鍋焯水後撈出。
2、排骨清洗掉浮沫後放入砂鍋,放入生薑片,倒入清水。
3、大火煮開後改小火煮煨燉。
4、紅棗用清水淘洗乾淨。
5、藕洗淨去皮,切成滾刀塊。
6、排骨燉30分鐘過後放入藕塊,紅棗(紅棗用刀子劃幾道口,湯水更入味)繼續用小火燉30分鐘。
7、燉至藕綿軟後調入精鹽,燉10分鐘。
出鍋前加鹽就可以。
排骨藕湯:
主料:排骨500克、藕2節、西紅柿1個;
輔料:料酒5克、鹽3克、白醋1克;
做法:
1、排骨500克加入料酒;
2、煮幾分鐘,煮出髒東西;
3、清洗乾淨後從新放鍋裡;
4、然後加入清水;
5、加入大蔥及姜;
6、然後加一滴白醋大煮開轉燉鍋裡燉2個小時;
7、藕去皮切斷;
8、把藕及西紅柿加入燉2個小時的排骨裡;