準備材料:蓮藕一根、霸王花、排骨、紅棗、姜、綠豆、薏米適量。將蓮藕和排骨切塊,放置待用。將綠豆和霸王花洗乾淨分別泡入水中。將切好的排骨用開水煮沸,直至沒有血水後取出,用冷水沖洗數遍,放置待用。將準備好的所有材料放入鍋中,加水用大火煮沸後轉小火煮三小時。煲好湯後,加入適量食鹽出鍋即可。
1、排骨入開水鍋焯水後撈出。
2、排骨清洗掉浮沫後放入砂鍋,放入生薑片,倒入清水。
3、大火煮開後改小火煮煨燉。
4、紅棗用清水淘洗乾淨。
5、藕洗淨去皮,切成滾刀塊。
6、排骨燉30分鐘過後放入藕塊,紅棗(紅棗用刀子劃幾道口,湯水更入味)繼續用小火燉30分鐘。
7、燉至藕綿軟後調入精鹽,燉10分鐘。
1、主料:豬排骨(大排)500克,蓮藕750克。調料:鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克。
2、豬排骨洗淨,剁成4釐米長的塊;
3、蓮藕擇洗乾淨,颳去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊;
4、高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋;
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1、原料:排骨500克、花生適量、蓮藕一根。調味料:料酒一勺、蔥花、薑片、鹽、雞精。
2、花生洗淨泡兩到三個小時,蓮藕切丁。
3、鍋入適量水,倒入一勺料酒,水燒開後放入排骨過一下水去除血水和腥味。
4、過水後的排骨放到砂鍋裡。
5、換新水後放入蔥花和薑片大火燒開後轉中火煮40分鐘。
6 ...
蓮藕削皮切塊。注意蓮藕塊不能太小,儘量大小均勻。
排骨洗淨,放進燉罐裡。
把切好的蓮藕塊放進燉罐裡,和排骨肉混在一起,燉罐加入水,沒過蓮藕。
電飯煲裡放一點水,不要太多,大概2-3釐米。
把燉罐放進電飯煲裡,設定燉湯模式,20-30分鐘。
時間到過,再燜10分鐘,開鍋,加入一勺鹽,攪拌 ...
排骨剁成小塊後洗淨。
入鍋焯水。
焯水後的排骨洗淨控水。
將排骨放入砂鍋中,加入水,薑片大火煮開後改中小火燉煮1小時以上。
蓮藕去皮洗淨切成塊。
胡蘿蔔去皮洗淨切成塊。
將排骨燉約1小時,加入蓮藕繼續燉煮。
加入胡蘿蔔繼續燉煮。
煮至湯汁濃稠加入鹽調味即可。 ...
1、準備材料:排骨500g 蓮藕一節、姜、鹽適量。
2、排骨洗淨切塊,土鍋裡放入適量清水燒開後,把排骨放進去焯一下。
3、蓮藕去皮洗淨切片,把洗淨的排骨和蓮藕加姜一起放入土鍋裡,加入適量的水燉一小時。
4、出鍋的時候加點鹽即可。
5、蓮藕排骨湯有很高的營養價值,排骨味甘鹹、性平,入脾、胃、 ...
用料:排骨350克、蓮藕一節、姜幾片、食鹽少許。
做法:
1、砂鍋中加水,放入薑片和蔥白;
2、水開以後放入洗淨的排骨,綽去血水;
3、綽好水的排骨用清水洗淨,控水;
4、砂鍋中再加入足量的清水,放入2片姜,倒入排骨;
5、蓋上蓋子燒至水開以後轉中小火燉半小時;
6、把蓮藕切成 ...
1、將鮮霸王花一朵切四半;
2、將排骨洗乾淨,切幾片生薑;
3、將胡蘿蔔、玉米切塊;
4、砂鍋煮滾排骨,瓢去上面的沫;
5、將玉米、胡蘿蔔放入鍋中用水滾,調小火慢慢煲90分鐘;
6、最後加新鮮霸王花入鍋煲十分鐘關火即可。 ...