1、將鮮霸王花一朵切四半；
2、將排骨洗乾淨，切幾片生薑；
3、將胡蘿蔔、玉米切塊；
4、砂鍋煮滾排骨，瓢去上面的沫；
5、將玉米、胡蘿蔔放入鍋中用水滾，調小火慢慢煲90分鐘；
6、最後加新鮮霸王花入鍋煲十分鐘關火即可。
1、食材準備：山藥、排骨、嫩玉米、姜、鹽。
2、山藥去皮切塊，嫩玉米切塊，排骨在沸水中焯水後，用溫水沖掉排骨上的浮沫。
3、盆中倒入半碗麵粉，打入2個雞蛋攪拌，加入清水攪拌成漿狀。
4、倒入藕絲、胡蘿蔔絲、蔥花和適量的鹽攪拌後備用。
5、湯鍋中倒入溫水，薑切片，山藥塊放入鍋中，將煮好的排骨放鍋中，大火燉開後轉小火慢燉3個小時。
6、出鍋前撒入鹽調味即可。
準備材料：蓮藕一根、霸王花、排骨、紅棗、姜、綠豆、薏米適量。將蓮藕和排骨切塊，放置待用。將綠豆和霸王花洗乾淨分別泡入水中。將切好的排骨用開水煮沸，直至沒有血水後取出，用冷水沖洗數遍，放置待用。將準備好的所有材料放入鍋中，加水用大火煮沸後轉小火煮三小時。煲好湯後，加入適量食鹽出鍋即可。
原料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克。
調料：香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：
1、排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分；
2、生薑洗淨拍松；
3、冬瓜切厚片；
4、砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘 ...
將鮮藕、山藥去皮，將蔥切段，薑切片，大料一塊。
將小肋排飛水，一定要冷水下鍋，下至血水完全排出，撈出，備用。
砂鍋中放入清水，將蔥姜大料放入鍋中。
一定要等到水開後放入焯水後的小肋排。
再放入鮮藕，大火燒開。
大火燒開後，轉小火。
因為山藥愛熟，所以最後放，以免影響口感。
盛在 ...
1、食材：冬瓜700g、薏米30g、蓮子30g、芡實20g、芸苓30g、豬排骨1000g、陳皮適量、鹽適量、清水適量、蜜棗2顆。
2、準備好薏米、蓮子等。
3、用水洗乾淨，再浸泡一會兒。
4、準備豬骨和冬瓜，冬瓜切大塊。
5、豬骨用開水焯一下，祛除血腥味。
6、再用流動水洗一洗浮沫。
...
做法一
1、蘿蔔切塊；
2、排骨切塊洗靜；
3、淡菜用黃酒浸泡片刻；
4、鍋中冷水加薑片倒入排骨；
5、水開後浮沫撈出來，再加幾個蔥段繼續大火燒20分鐘；
6、倒入蘿蔔淡菜，大火燒開後轉小火燉1小時；
7、加點鹽、蔥花，即可出鍋。
做法二
1、淡菜用清水浸軟洗淨放落水中 ...
1、食材：排骨、玉米、胡蘿蔔、枸杞、紅棗、火麻油、鹽、醋。
2、準備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。
3、排骨切塊、清洗乾淨。
4、將準備好的，排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。
5、最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可出鍋。 ...
1、用料：排骨500g、西紅柿2個、土豆一個、洋蔥一個、蒜適量、生抽一勺、料酒一勺、冰糖適量、鹽一勺。
2、首先將排骨焯水，排骨焯水期間處理配菜，土豆切塊，洋蔥切片，蒜切碎。番茄畫十字，用熱水燙一下後去皮，去皮後把番茄切丁。排骨焯水後用冷水洗淨。
3、熱鍋起油，放入番茄翻炒，把番茄煮軟，煮出汁後倒 ...
1、燉排骨湯前先給排骨焯水，這樣可以去掉肉裡的血水，以及排除一些用清水難清洗乾淨的髒東西，排骨中的血水就是腥味的來源，所以焯水是很有必要的。這裡還要說一下，好多人喜歡給排骨焯水後，撇去血沫，就直接加入其它的食材一起燉，這樣是不行的。
2、應該先把排骨清洗乾淨，然後放入冷水鍋中，因為排骨的體積比較大，受 ...