1、蔥洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。
2、將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋，待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。
3、鍋內水燒沸煮麵，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。
4、舀兩勺蔥油汁與麵條攪拌均勻，裝盤即可享用。
材料：蔥，油。
製作步驟：
蔥擇好洗淨，切小段；鍋中加適量油，下入蔥段，中小火熬；中途用筷子不時撥弄一下，或拌一拌，使受熱均勻；當蔥漸變蔫軟，改小火，繼續熬；熬至蔥段變焦黃，即可停火；過濾，將油裝入乾淨可密封的容器，置陰涼處儲存即可。
主料：細麵條300g、小香蔥30g。
方法;
1、先將小蔥去根洗淨切末；
2、花生油放入鍋中燒熱，加入蔥花，炒出香味；
3、將麵條放入燒開的沸水裡，煮熟後撈出；
4、待面涼後加入炒好的蔥油，適量的雞湯，和喜歡的調味料即可。
1、蔥去根洗淨，洋蔥扒去皮切掉根部洗乾淨備用。
2、鍋中放油，將蔥放到鍋中，調到最小火，慢慢熬製。熬製的時候不要蓋鍋蓋，否則蔥的水份散發不出去，熬出的蔥油不僅不香還會有一股爛蔥味。
3、時間要自己撐握，一般是熬製40分鐘到一個小時就很到位，觀察蔥不要熬糊了。
4、炸完後先將蔥絲撈出，等到油放涼 ...
1、原料：香蔥、面、生抽、老抽、白糖、調和油。
2、蔥洗淨，瀝乾水（備用）。
3、切成合適長度的蔥段。
4、油鍋小火燒開，加入切好的蔥段，用筷子不停的輕輕翻動（切忌大）。
5、炸至蔥段變金黃色且有蔥香味溢位。
6、乾淨小碗倒入半碗生抽，兩大勺老抽及兩小勺白糖，攪拌均勻。
7、將混合 ...
1、蔥擇好洗淨，切小段。
2、鍋中加適量油，下入蔥段，中小火熬——油量不宜過多，多了相當於稀釋，香味就淡了。
3、中途用筷子不時撥弄一下，或拌一拌，使受熱均勻。
4、當蔥漸變蔫軟，改小火，繼續熬——此時油溫已高，所以要改小火，避免將蔥炸黑。
5、熬至蔥段變焦黃，即可停火。
6、過濾。將 ...
1、香蔥洗淨後控幹水分，切段，將蔥白和蔥綠分開。
2、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。
3、攪拌均勻，做成調味汁。
4、鍋中倒入玉米油，並放入蔥白，開小火炸。
5、炸至蔥白變軟。
6、放入蔥綠，並用筷子經常翻炒。
7、炸至蔥段變成焦黃色（大約需要15分鐘）關火。
8、待油溫稍微冷 ...
蔥油做法：
1、準備原料；
2、幹豆腐切成細絲；
3、用開水燙一分鐘，去腥味。燙完口感更軟更好，當然不喜歡用涼水洗也完全可以；
4、蔥和辣椒切成細絲；
5、把豆腐絲淋幹水分，裝盤，放入調料；
6、再碼好蔥絲，最上面放辣椒絲；
7、鍋裡燒熱油，澆在辣椒絲和蔥絲上，這道菜多放點油； ...
用料為：生油、鹽、大蔥、生薑、洋蔥頭、大蒜、味精。其做法為：
將大蔥、生薑、洋蔥頭、大蒜洗淨後拍破；把鍋加熱後放入色拉油，燒熱後下入上述原料；用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥油。蔥油多用以拌食禽、蔬、肉類原料，菜餚上桌前將蔥油淋在菜餚上，可以增加菜餚的清香味。 ...
一、用料
大蔥葉、海米
二、黑蔥油的做法
1、用攪碎機將蔥葉子絞碎；
2、將蔥葉子的水分擠幹；
3、鍋中放入寬油；
4、倒入蔥葉子碎，中火炸制；
5、大約20分鐘，蔥葉子開始變色；
6、蔥葉子碎變色；
7、關火倒入海米；
8、炒勻即可。 ...