蔥醃土豆怎麼做

　　1、土豆洗淨。乾地瓜梗提前泡開。蔥切段。鍋中放油，然後加入蔥段，蒜瓣、乾紅辣椒小火煸香，然後加入大料和香葉，繼續炒香。

　　2、放入土豆炒、然後放地瓜梗，加入醬油、鹽、老抽、花椒粉、糖翻炒，加入適量水大火煮開後轉中小火燉，直到土豆燉熟表面起皺，如果沒起皺鍋裡燒乾了就繼續加水燉。

　　3、煮到土豆皮起皺、地瓜梗煮爛，鍋裡快乾時（可留一些湯汁、不用太乾）翻幾下使味道均勻盛出即可，裝入保鮮盒放冰箱儲存即可。

　　1、食材：土豆250g，韓國煎餅粉180g，大蔥100g，油適量，鹽適量，花椒粉適量，雞精適量，香菜適量，清水適量。

　　2、土豆洗淨，去皮插成絲，大蔥洗淨，切細絲，香菜洗淨切段。

　　3、將韓國煎餅粉倒入容器中，加入少量清水，土豆絲和蔥絲攪拌均勻，加入調味品：食鹽、味精和花椒粉攪拌均勻。

　　4、平底鍋坐油，油熱後，將土豆絲混合液倒入鍋中，小火慢煎，撒上適量香菜段，一面煎至金黃，翻面煎制，兩面都煎至金黃就可以食用了。

　　蔥油雞

　　用料：雞腿一個、蔥適量、姜適量、味極鮮醬油２湯匙、鹽適量、油適量。

　　做法：

　　1、準備好材料，雞腿洗淨後用叉子前後各叉些小洞，蔥切段，薑切片備用。

　　2、把薑片放入雞腿中，加入2湯匙味極鮮醬油和適量的鹽抓勻醃製兩小時，其間翻面一次。

　　3、放入一半的蔥段，蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜叉些小洞。

　　4、放入微波爐高火加熱三分鐘。

　　5、取出翻面，繼續放入微波爐高火加熱三分鐘，共6分鐘。

　　6、取出切塊裝盤。

　　7、鍋中倒入適量油燒熱後放入另一半蔥段爆香。

　　8、加入剛才的湯汁燒至濃稠後澆倒在雞腿上即可。