1、用料：雞蛋3個、蔥3根、黃豆醬適量、油適量。
2、把雞蛋加點水打散，蔥切粗絲。
3、鍋中加油，油熱後放入雞蛋翻炒到完全凝固，盛出備用。
4、鍋中加油，油熱後放入黃豆醬炒香，放入蔥炒軟，放入雞蛋翻炒均勻即可盛出。
1、方法一：大蔥炒雞蛋，原料：大蔥半根、雞蛋兩個。調料：少許鹽、食用油、少許味精。做法：雞蛋打散，加入少許鹽，大蔥切成蔥末備用。鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半鐘左右，將大蔥的香味炒出來，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型後，翻轉關火，利用餘溫將雞蛋炒熟。
2、方法二，原料：大蔥一根、雞蛋兩個、紅椒絲少許。調料：鹽、蠔油、雞精。做法：蔥、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋裡打勻；鍋熱放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出備用；鍋入少許油，大蔥倒入大火快速翻炒略變色；倒入炒好的雞蛋，紅椒絲，加少許蠔油炒幾下，出鍋即可。
3、方法三，原料：大蔥一根、雞蛋三個。調料：鹽、花生油、雞精。做法：雞蛋打散，加少許清水。大蔥切末備用。把蔥末倒進蛋液裡，慢慢地攪拌均勻。鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。放入少許鹽和雞精快速翻炒。帶雞蛋呈金黃色時，出鍋即可。
4、方法四，原料：大蔥兩根，雞蛋四個，調料：鹽，食用油，香油。做法：大蔥斜切成片，雞蛋打散攪勻，將香油滴入1-2滴，放入少許鹽攪勻。鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。雞蛋成金黃色，出鍋。鍋熱後倒少許油，加入少許鹽，將蔥片放入，大火均勻翻炒。蔥變色後，將雞蛋倒入，翻炒，出鍋即可。
1、主輔料： 雞蛋、大蔥。
2、雞蛋加少許鹽、香醋，打成蛋液。
3、大蔥洗淨切滾刀塊，熱油，倒入蛋液。中小火煎制。煎制到蛋液凝固，盛出備用。
4、鍋留底油，放入大蔥。旺火爆炒，炒制大蔥塌秧，放入備用的雞蛋。
5、加適量鹽調味。翻炒均勻，即可關火，出鍋裝盤，即可上桌。
1、雞蛋3只、大蔥1根、油適量、鹽適量、紅椒絲適量。
2、做法：大蔥切段，紅椒切絲雞蛋先炒。
3、鍋內入油，油溫後，把蔥段放入小火煸香。
4、大蔥炒香後，加入紅椒絲再煸一會兒。
5、加入雞蛋塊，大火翻炒2分鐘，調鹽炒勻。
6、即可出鍋。 ...
第一、 首先，小編拿了四個絲瓜放到盆中清洗乾淨，然後將絲瓜的外皮削去。因為小編做的是兩人份的，所以用了四個絲瓜。一般如果是一個人的量的話，用兩個絲瓜就足夠了。
第二、 將削好皮的絲瓜放在案板上，用刀切成片狀，如下圖所示。
第三、 然後將圓蔥扒皮洗淨。也是切成片狀，放到盆中。因為圓蔥比較辛辣，所以說 ...
1、食材：毛蔥苗5棵，黑木耳一小把，紅椒一個，烏雞蛋3個，鹽半小勺，雞精適量，白胡椒適量，鮑魚汁一大勺，白酒幾滴。
2、雞蛋裡面滴幾滴白酒，雞蛋打散。
3、薑切片，紅椒切條，毛蔥分開。
4、油燒熱後倒入雞蛋液，放入薑片。
5、倒入木耳毛蔥翻炒，加入鹽，胡椒粉和鮑魚汁。
6、最後放入紅椒 ...
1、準備食材，將蔥、雞蛋、大蒜分別洗淨，切好，待用。
2、熱鍋中倒油，將切好的大蒜末先入鍋，爆炒出香味。
3、再將攪拌均勻的雞蛋液入鍋，慢慢成形，攪拌。
4、雞蛋很容易熟的，所以要迅速將切好的蔥入鍋。
5、不停混合翻炒均勻，大火持續，加一點點水。
6、放鹽等調料，翻炒均勻，兩種食材都是 ...
1、用料：
雞蛋若干、蔥若干、油少量、鹽少量、胡椒粉少量、鮮醬油適量。
2、做法：
（1）雞蛋入水煮熟，放涼後剝去蛋殼，擦乾備用（擦乾是為了下油鍋是不會油星四濺）。
（2）將蔥剪成蔥花後再剁成蔥絲，加入適量鹽混合，備用。
（3）熱鍋下油，不用太多，小火，翻滾著將蛋煎至整個表皮全部起皺變 ...
1、首先準備兩個雞蛋兩根蔥。比例要掌握好，雞蛋太少就會炒散，雞蛋太多就會蔥香味不足。
2、蔥洗乾淨切成小粒，放碗裡，撒少許精鹽，打入雞蛋，拿筷子攪拌均勻。這是很重要的一步，有人圖省事，直接鍋裡炒蔥花，直接打入雞蛋，那樣會炒的非常不均勻，還容易粘鍋糊鍋。
3、熱油鍋，記得花生油多放一些，這樣炒雞蛋會 ...
1、麵粉過篩，放入切好的蔥絲。
2、放剁碎的薑末。
3、打入兩個雞蛋，放上鹽。
4、加水攪拌均勻。
5、電餅鐺加熱後均勻抹油。
6、倒入餅液攤成薄厚均勻的餅胚並蓋上蓋子。
7、兩三分鐘後開啟蓋子。
8、給餅翻面再蓋上蓋子。
9、兩三分鐘後再次開啟，摺疊看看，軟乎乎的熟啦。 ...