1、材料：大蔥1根、紅辣椒半個、蒜3瓣、姜5片、豬肝半斤。
2、將材料切片、段備用，將豬肝切薄片後加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同時加了1小勺白醋浸泡5分鐘後瀝乾水分;
3、將豬肝放碗中加入15克澱粉抓勻，漿上5分鐘備用;
4、取不粘鍋倒油，將豬肝滑炒至7成熟悉變色即可。撈出放一邊備用；
5、在鍋中倒油將蔥薑蒜炒香，然後倒入豬肝翻炒幾下（幾秒鐘即可）；
6、加入生抽兩大勺（30ML）再翻炒幾下；
7、加入綠從和紅椒再翻炒幾下撒點味精和白糖，出鍋即可。
1、材料：大蔥1根、紅辣椒半個、蒜3瓣、姜5片、豬肝半斤。
2、將材料切片、段備用，將豬肝切薄片後加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同時加了1小勺白醋浸泡5分鐘後瀝乾水分;
3、將豬肝放碗中加入15克澱粉抓勻，漿上5分鐘備用;
4、取不粘鍋倒油，將豬肝滑炒至7成熟悉變色即可。撈出放一邊備用；
5、在鍋中倒油將蔥薑蒜炒香，然後倒入豬肝翻炒幾下（幾秒鐘即可）；
6、加入生抽兩大勺（30ML）再翻炒幾下；
7、加入綠從和紅椒再翻炒幾下撒點味精和白糖，出鍋即可。
1、豬肉500g、蠔油適量、十三香一勺、生抽一勺、蔥適量、香油一勺、鹽一勺、雞精一勺、麵粉500g、溫水適量、酵母粉3g。
2、溫水調酵母粉加入到麵包桶中再加入麵粉，按包子揉麵程式完成發酵。
3、發酵後取出。用保鮮膜蓋好。
4、豬肉用絞肉機絞碎加入所有配料攪拌均勻。
5、攪拌好備用。
6、擀皮。包好包子備用。
7、放入蒸鍋大火蒸6分鐘左右燜5分鐘左右即可。
1、準備雞翅中1斤、松肉粉一小撮、吉士粉一小撮、綠咖哩醬一小勺（大約2-3g左右）、五香粉一小撮、十三香一小撮、蒜油適量、大蔥1、2小段、大蒜1、2瓣、薑片1小片、糯米粉適量 、鹽、其餘調料都是有鹹味的，鹽酌情，可以不加。
2、將雞翅中洗淨，瀝乾水分。然後加入松肉粉，抓勻，醃製半個小時左右。再依次加入吉士粉、綠咖哩醬、五香粉、十三香，抓勻。
3、然後將大蔥段、大蒜和薑片放入。最後放入蒜油，抓勻。封好保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚上。
4、蒜油的做法看這裡：拍幾瓣大蒜，起鍋放油，油溫約五六成熱的時候（就是油麵波動，有青煙騰起的時候，此時若放油鍋溫度計測量，大約是140-180℃之間），放入拍好的蒜，略炸焦香（就是蒜表面變焦，香味出來），然後將蒜油和裡面炸好的蒜都倒入醃製的雞翅裡。加了蒜油醃雞翅，雞翅最後炸出來的味道更好更香。（如果實在沒有蒜油，最後就放一些色拉油進去，用手抓勻即可。這一步又叫做封油。它可以讓醃製的雞翅中的水分鎖住，調料入味，醃製的成色更好。）
5、第二天做的時候，提前準備好糯米粉。
6、將每個雞翅都在糯米粉裡裹一下，一定要裹均勻。裹完後，將雞翅上的粉請拍一下，再放入另外一個乾淨的盤子放好，等著一會兒就可以炸了。
7、起鍋開火放油，油的量稍微多一些（因為畢竟是炸雞翅嘛，不是炒菜或者煎雞翅）。油溫約五六成熱的時候（就是油麵波動，有青煙騰起的時候，此時若放油鍋溫度計測量，大約是140-180℃之間），將雞翅下入，兩面炸制金黃即可。