1、主料：低筋麵粉150克、牛奶50克、植物油30克、鹽2克、蘇打粉1克、酵母粉4克、蔥末適量。
2、將所主料中的食材稱重後倒入盆中，加入蔥花適量。
3、將所有食材攪拌均勻，拌成面絮，揉成麵糰。
4、將面盆用保鮮膜包住，醒發30分鐘。
5、取醒發好的麵糰一小塊，直接在油紙上面擀成薄餅，切成小塊，用叉子在上面均勻扎。
6、烤箱提前預熱，放入烤箱180度，烤20分鐘即可。
1、主料：低筋麵粉90g、雞蛋15g、白糖5g、鹽1g、豬油50g、紫菜6g、蔥花10g。
2、豬油中加入雞蛋，白砂糖，鹽，蔥花和紫菜，攪拌均勻。
3、篩入低粉，翻拌均勻輕柔成麵糰，蓋上保鮮膜靜止15分鐘。
4、用模具按壓出餅乾的模型來（可直接用到切成方塊）用餐叉在餅乾配上叉些小孔。
5、把餅乾配放去烤盤內，送入烤箱175度上下火中層烤制15分鐘。
6、餅乾烤好後取出晾涼就可以吃啦。
1、將烤箱提前預熱至快熱檔165度。
2、將雞蛋、細糖、鹽一起放入攪拌缸，慢速混合均勻，快速攪打至顏色乳白。
3、將麵粉篩入，慢速攪拌均勻，中速攪拌至無顆粒。
4、將麵糊裝進裱花袋，擠至烤盤，約直徑2釐米。
5、烤盤裡撒芝麻，晃動烤盤，使麵糊均勻的沾滿芝麻，多餘的芝麻倒出烤盤。
6、放進烤箱，烤制12分鐘左右即可。
7、好吃脆口的芝麻薄餅就做好啦！
1、配方：高筋粉：金像 500克；牛奶：不限品牌 200克；砂糖（粗砂糖、細砂糖、糖霜均可） 100克；鹽 3-4克；奶粉（不限品牌，麵包機附帶小勺） 2-3勺（沒有可以不加）；淡奶油（推薦雀巢，打發或烹飪均可） 110克（沒有可以用80克左右的牛奶代替）；雞蛋（土雞蛋約50克/只） 1個（如果用洋雞蛋就 ...
1、清洗與挑選，咖啡果採摘後，將採摘的咖啡果倒入大水池中，將沉入槽底的紅色果子和半青半紅的快熟果子取出。
2、 日曬，通常直接鋪在曬豆場（水泥地）進行晾曬乾燥。時間視天氣而定，大約兩到四周，直到乾燥。此時的咖啡果變為深褐色，含水率在12%，精品豆會使用African Bed（曬床）來進行日曬，以提升其 ...
1、冰水142克，全蛋液52克，細砂糖42克，鹽3克，奶粉10克，新良麵包粉300克，耐高糖酵母4克，黃油25克，玉米粒110克，香腸65克，黑胡椒粉適量。
2、玉米粒隔水蒸熟，香腸切小粒，加點胡椒粉，混合均勻備用。
3、麵包桶裡加入水、雞蛋、糖和鹽。
4、倒入奶粉和麵包粉，在麵粉頂端倒入酵母 ...
1、芒果糯米餈
主料：糯米粉150g，椰子粉17g，糖粉50g，玉米澱粉40g，牛奶250ml，色拉油25ml，芒果2個。輔料：椰蓉適量。
把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入色拉油和牛奶；慢慢攪拌至沒有顆粒的粉漿，上鍋中大火蒸13~15分鐘左右，粉漿全部凝固即可，出鍋後會很粘，待放涼後就沒 ...
1、食材：鯽魚八兩、香蔥一根、生薑一塊、大蒜一顆、生抽適量、料酒適量、清油適量、鹽適量、雞精適量、芡粉一勺。
2、從菜市買回來剖好的魚，洗乾淨用刀在魚背上切開幾道口，然後把生薑大蒜切片撒在上面，然後放入適量的鹽，雞精，生抽，料酒均勻的抹在上面，醃五分鐘使其入味。
3、倒入適量的油，估計能把魚淹到一 ...
1、主料：麵粉360克，紅薯350克，調料：色拉油15克，水105克，白砂糖35克，黃油，130克。
2、把地瓜洗淨去皮，切成發等厚度的薄片（薄厚最好要差不多，這樣才會一起熟）放入蒸鍋，蒸20分鐘。
3、把水油皮（麵粉200克 、黃油50克、砂糖15克 、水105克）的麵粉倒在鍋裡，加入糖、黃油、 ...
1、將吉利丁片浸泡軟後備用；將奶油芝士放在盆中，將盆放在電磁爐上隔水加熱，期間不斷攪拌，再慢慢倒入牛奶，攪拌均勻。
2、繼續加入水，攪拌均勻，再加入浸泡軟的吉利丁片。
3、將盆放在電磁爐上，隔水加熱，攪拌至吉利丁片熔化。
4、往盆中倒入適量的朗姆酒，再加入適量的檸檬水攪拌均勻。
5、繼續往 ...