1、備料,三種食材加工方法是一樣的,這裡用胡蘿蔔舉例,胡蘿蔔順著一切兩半,然後逆著切成小於一毫米的薄片但底部不能切斷。所以切時底下墊上一根筷子,儘量切均勻。
2、因為小蘿蔔和胡蘿蔔比較脆容易折斷,所以加工前撒上適量的鹽醃一醃。黃瓜不用醃。
3、然後切成三片一組,備用。
4、這次以黃瓜為例,看好三片分開的樣子。
5、先將黃瓜右面的一片往裡往回彎。
6、然後再將左邊的黃瓜片往裡往回彎。這朵黃瓜花就做成了。其它兩種食材以此類推。
7、下面就是耐心地碼放了。
1、備料,三種食材加工方法是一樣的,這裡用胡蘿蔔舉例,胡蘿蔔順著一切兩半,然後逆著切成小於一毫米的薄片但底部不能切斷。所以切時底下墊上一根筷子,儘量切均勻。
2、因為小蘿蔔和胡蘿蔔比較脆容易折斷,所以加工前撒上適量的鹽醃一醃。黃瓜不用醃。
3、然後切成三片一組,備用。
4、這次以黃瓜為例,看好三片分開的樣子。
5、先將黃瓜右面的一片往裡往回彎。
6、然後再將左邊的黃瓜片往裡往回彎。這朵黃瓜花就做成了。其它兩種食材以此類推。
7、下面就是耐心地碼放了。
1、巧克力方格
用打火機加熱巧克力側面,然後用巧克力在盤子壓出格子圖案。這適合用來馬卡龍當甜點的漂亮擺盤方法。
2、用水果糖漿做畫
將不同顏色的水果糖漿舀幾個不同大小的小點放在盤子上。然後轉動盤子,利用離心力讓水果糖漿向外延伸,形成一個星形圖案。這非常適合用在瑪芬蛋糕或其他各式蛋糕的擺盤上。
美食做的很棒,當然也少不了精美的擺盤啦,教你一些擺盤小技巧。
將巧克力滴在盤子上,在晃一晃盤子,然後再將餅乾放在盤子上
用模具隔著盤子,把巧克力粉撒在上面,再把蛋糕擺放在上面就好了
用勺子將巧克力拉一個長條,再用牙籤將巧克力分開,再將蛋糕放在中間就好了
將兩個盤在放在擺好,再用巧克力粉灑在上面,再把蛋糕放上去就好了
用勺子將巧克力滴在正在轉著的盤子中,再用蛋糕將其裝飾一下就好了