蕎麥仁熬粥的方法：
1、準備材料：蕎麥仁50g、大米25g、調料水適量。
2、蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘。
3、鍋中加水，煮沸。
4、加入蕎麥、大米，煮沸後轉小火，繼續熬約40分鐘即可。
蕎麥營養成分：
蕎麥脂肪含9種脂肪酸，其中油酸和亞油酸含量最多，佔脂肪酸總量的75%，還含有棕櫚酸19%、亞麻酸4.8%等。此外，還含有檸檬酸、草酸和蘋果酸等有機酸。蕎麥還含有微量的鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒、硼、碘、鎳、鈷等及多種維生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP、葉綠素其它穀類作物所不含有。蕎麥籽粒的營養成分因品種和栽培條件不同而存在差異。這些物質在人體的生理代謝中起著重要的作用。
蕎麥仁可以直接熬粥，而且蕎麥中含有豐富的膳食纖維以及各種微量元素，對於人的身體也是有一定的好處。合理的適量食用蕎麥的話，能夠改善血脂異常；也對於糖尿病的患者有一定的改善；對於高血壓也有一定的保護作用。
蕎麥仁的作用比較豐富，從中醫的角度來講，蕎麥仁就有一定的補中益氣、提神醒腦、潤腸通便的功效。對於一些肺熱咳嗽或者是細菌感染之後導致的腸炎也有一定的改善作用。因為蕎麥仁中含有一定的黃酮類成分，可以滅菌消炎。而且蕎麥仁中含有一定的鉻元素，可以促進人體胰島素的分泌，從而起到一定的降低血糖的作用，所以糖尿病的患者可以適量的使用。
麥仁配芋頭、山藥、紅棗、綠豆、紅薯等熬粥.
麥仁為全麥穀物顆粒，含有麥類穀物的全部營養成分。麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個名字並不代表其軟硬程度。二者之間的區別在於：其麩質蛋白含量。
軟麥仁的麩質蛋白含量較低，並被碾磨成帶皮面粉。而硬麥仁麩質蛋白含量較高，並被碾磨成普通的、營養豐富的麵粉。
1、麥仁的用途：麥仁的堅果風味較重，通常被用作谷製品或麵包、烤製品的新增劑，甚至可以在冷盤沙拉中取代義大利通心粉。
2、麥仁的烹調難易度：容易但耗費時間。軟麥仁必須煮２０～３０分鐘。但可以透過炒制縮短其烹調時間。
3、麥仁的營養價值：不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅。
4、麥仁的購買指南：可以在健康食品店或有機食品店中買到。
蕎麥與牛奶最好不要一起熬粥吃，原因為：
1、蕎麥與牛奶熬粥吃，不分開會影響鈣吸收不能營養最大化，因為蕎麥屬於粗糧，粗糧中含有食物中含肌醇磷酸，肌醇磷酸會抑制人體對鈣的吸收，會降低喝牛奶的效果；
2、想要透過喝牛奶來補鈣的人，牛奶和粗糧的食用需要間隔一段時間。 ...
可配地瓜熬粥，所需材料為：麥仁適量，地瓜100克等。
具體做法為：
地瓜去皮切小塊；準備適量麥仁，鍋中加入適量的水；倒入麥仁和地瓜；用勺子攪勻；蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵，高壓15分鐘即可完成。 ...
都屬於雜糧類、能健脾，助消化，治便秘，美容減肥，預防高血壓、心臟病等。
雜糧類物質含有如下成分：
1、小分子活性肽：小分子活性肽具有活化細胞，調節生理平衡作用。2、β-葡聚糖：在調節人體血脂、血糖、軟化血管、預防高血壓、提高肌體免疫力、降低心血管發病率等方面有保健功能。3、膳食纖維：改善便秘，降低 ...
蕎麥和大米、黑米、糙米、燕麥、紅豆、小米、栗子、南瓜熬粥好。
蕎麥大米粥：
材料：蕎麥50克、大米25克、水適量。
做法：
1、蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘；
2、鍋中燒水，煮沸，加入蕎麥、大米，煮沸後用小火加熱，繼續熬約40分鐘左右即可食用。
蕎麥雜糧粥：
材 ...
1、如果用新鮮蓮子熬粥，可以不用泡，直接洗淨下鍋煮。如果是幹蓮子，可用清水浸泡，或者加些食用鹼浸泡，熬粥時更容易爛，用幹蓮子熬粥可提前3小時浸泡。
2、蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。 ...
1、蓮子心有一定的藥用功效，可以不去芯，但用來熬粥時，熬出的粥會有苦味。再者，蓮子心性寒，不適宜體質虛寒，胃寒怕冷人群食用，食用過多還容易引起腹瀉腹痛等不適症狀。
2、蓮子芯，睡蓮科植物蓮的成熟種子中的乾燥幼葉及胚根，具有清心安神、止咳化痰、降血脂、止血抗炎、抗氧化、抗血栓、保護肝肺腎、保護中樞神經系 ...
1、米要先泡水：淘淨米後再浸泡30分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。
2、熬一鍋高湯：為什麼外面的粥總比自己做的多一點鮮味？最大的秘訣就是先熬一鍋高湯。高湯的做法：豬骨1千克，放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗淨。另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入豬骨，轉小火燜煮1小時關火。
3、水要加得適量： ...