1、準備材料：蕎麥麵100克、胡蘿蔔1小節、青瓜1小節、蝦10個、白蘑菇2個、亞麻籽油2茶匙、黃芥末1茶匙、黑胡椒適量、鹽適量、糖半茶匙、香菜1根、檸檬小半個；
2、鮮蝦去殼取蝦仁洗淨煮熟，胡蘿蔔、青瓜洗淨切絲，白蘑菇洗淨切片，鍋裡燒水，加少許鹽，水開後下蕎麥麵，燒至蕎麥麵斷生無夾心，把蕎麥麵撈出過冷水，然後瀝乾水備用；
3、胡蘿蔔焯熟撈出，白蘑菇煮熟撈出，把檸檬擠汁，加入黃芥末、鹽、糖、現磨黑胡椒和亞麻籽油混合；
4、蕎麥麵鋪上胡蘿蔔絲青瓜絲蘑菇片和蝦仁，淋上料汁拌勻即可。
1、食材清單：蕎麥麵一份，青椒1個，洋蔥半個，杏鮑菇半個，西紅柿一個，番茄沙司適量，鹽少許。
2、麵條煮熟過涼水，其他主料切丁，油熱加入洋蔥煸炒，加入其他主料翻炒！
3、加入番茄沙司，加水，熬煮一會，待湯汁濃稠，加鹽，便可出鍋！
1、首先將雞蛋打散，放入不粘的平底鍋攤好。
2、把煎好的雞蛋餅切成條狀，黃瓜切絲，番茄切小塊。
3、向平底鍋中放入油，倒入番茄塊炒一下斷生即可。
4、起鍋燒水，倒入少量鹽，放入蕎麥麵，煮至斷生即可撈出。
5、倒入白菜，稍微燙幾十秒，把食材整齊放入碗裡。
6、加適量甜麵醬，營養美味的減肥蕎麥麵即可做好。
蕎麥餅的做法：
1、生菜和蔥分別切碎，雞蛋打成蛋液拌勻，蕎麥粉加適量的水攪勻（放置幾分鐘，使其充分與水溶合，不要有粉團）。
2、將生菜和蔥、蛋液一起倒入蕎麥液中，充分攪拌均勻，加少許鹽和生抽以調味（如果喜歡吃甜的，也可以改加白糖）。
3、熱油鍋，用湯勺加入適量的蕎麥液倒入鍋底，儘量小火，以勉燒 ...
1、主料：蕎麥麵150克、雞蛋2個、青瓜1根、青椒1個。
2、輔料：鹽1克、油3毫升、生抽3毫升、黑胡椒牛肉醬10克。
3、準備好食材：蕎麥麵、雞蛋、青椒、青瓜；PS：辣椒要選擇嫩黃的，有辣味，但是不辣。
4、清水煮沸，放蕎麥麵煮七成熟；
5、撈出，放鹽拌均，待用；
6、熱鍋，倒油，放 ...
1、材料：蕎麥麵、綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
2、黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用。
3、鍋里加較多水燒開，放入適量蕎麥麵煮4-5分鐘至熟。
4、將煮好的蕎麥麵撈出，放在漏勺裡用涼水沖掉泡沫麵湯，然後浸泡在涼白開裡；
...
1、材料：西紅柿1個、雞蛋3個、蕎麥麵150克、鹽適量、薑絲適量、白砂糖少許。
2、蕎麥乾麵條，另起一鍋煮熟，涼水過涼，瀝乾水份。
3、西紅柿劃破皮，開水燙一下，去皮，切塊備用。
4、雞蛋打散，加一點鹽，炒開，出鍋。
5、姜，去皮切細絲。鍋上火，加入少量花生油，放入薑絲炒香。
6、鍋裡 ...
1、主料：蕎麥麵200克。
2、輔料：水170毫升、麵條配料適量。
3、做法：
（1）準備好主料。
（2）溫水和麵。
（3）揉成光面團，鬆弛15分鐘。
（4）擀麵條，加乾麵粉。
（5）擀成大面片。
（6）擀好的大面片，面案小就切開了。
（7）切好的麵條。
（8）開水 ...
1、主料：蕎麥麵200克。
2、輔料：玉米油適量、水適量。
3、將蕎麥麵用冷水合成麵糰。
4、分別若干份。
5、準備玉米油。
6、將麵糰擀成薄片，疊起來。
7、捲起來擀成薄片。
8、不粘鍋燒熱放入少許玉米油，將餅坯放入。
9、烙至兩面金黃即可。 ...
苦蕎麥麵烙油餅的做法，步驟如下，
1、準備原料蕎麥麵粉、油、鹽；
2、發好麵糰，放入油，並加適量鹽放碗中備用；
3、取大小一樣的麵糰，按成麵餅，擀成大片，抹上帶鹽的油，再單獨抹一層油；
4、沿著一邊捲起，再團成圓餅，按扁擀圓；
5、電餅鐺預熱後刷上一層薄油，將麵餅放入餅鐺；
6、一 ...