1、薄殼500克、金不換一棵、食鹽適量、蒜頭適量、小辣椒2個。
2、買薄殼回來後清洗乾淨，瀝乾水分。
3、蒜頭拍扁切碎、小辣椒切碎，金不換洗淨摘好；炒鼎放入適量豬油，放入蒜頭爆香，再加入辣椒，金不換。
4、爆出香味後放入薄殼略翻幾下，加適量食鹽。
5、待薄殼完全張開便大功告成。
薄殼米是一種廣東潮汕地區的潮菜的特色名菜。
鹽灶薄殼米的美食方法殊多，食家如有機會光臨鹽灶，可將剛撈起未加鹽水的薄殼米拌入熟豬朥和白砂糖，再拌添點芝麻油和青芫荽，入口美味無比。用鮮嫩韭菜花與薄殼米一起熱火油炒成菜，味道也鮮美可口。潮汕人家早餐喜愛將薄殼米蘸普寧豆醬辣作為小菜配吃白米粥，更加美味，增進食慾。
1、不能與寒涼食物同食：薄殼本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食：食用薄殼飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛 ...
1、食材：高筋麵粉 500克、水 280克、天然酵種 100克、酵母粉 5克、鹽 10克、奶粉 20克、細砂糖 40克、鮮奶油 20克、無鹽黃油 40克、雞蛋 一隻用於刷表面。
2、把除了鮮奶油和黃油以外的材料依次放入攪拌盆，慢速混合均勻。
3、檢查麵糰含水情況，轉中高速，打到麵糰光滑，可以拉出較 ...
1、用筷子將薄殼與盆底隔開，因為薄殼的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的薄殼再吸進來的水又是乾淨的。
2、買薄殼時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。
3、然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿薄殼的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2- ...
用料：雪燕5g，桃膠5g，皂角米5g，冰糖5粒，純淨水1500ml。
1、雪燕5g、桃膠5g、皂角米5g分別入容器內。
2、加純淨水浸泡12個小時。
3、將浸泡的雪燕、桃膠、皂角米清洗乾淨去掉雜質，換水4次。
4、浸泡好的雪燕、桃膠、皂角米、冰糖放入玻璃燉盅內。
5、養生壺內注入800 ...
1、在榴蓮殼的裡面有一層厚厚的白色瓤，可以用來煲湯或水煮，清香並具有降火的功效，用刀切下來。
2、把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
3、大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁， ...
1、薄殼和絕大多數貝殼類海鮮一樣，歸屬於高蛋白食物、低熱量的海鮮。並且一般可以減少人體脂肪和膽固醇，特別適合各種各樣群體服用。
2、薄殼米別名“尋氏肌蛤”，是廣東潮汕一種土特產的海貨，也是歸屬於貝殼類，可是因為它的殼非常薄，肉質地的尺寸比一顆米了不起是多少，因此 稱為薄殼米。 ...
1、主料：海瓜子適量。
2、調料：色拉油適量、食鹽少許、姜1小塊、小蔥2根。
3、做法：薄殼清洗乾淨，瀝乾水份，蔥切粒，姜切絲。
4、起油鍋，爆香蔥姜，下入薄殼大火翻炒。
5、烹入料酒，加一點點鹽調味兒，薄殼張口馬上關火。 ...