1、紅豆薏米豬蹄湯的用料：豬蹄250克、薏米60克、紅豆80克、薑片6片、鹽適量、料酒1勺、薄荷少許、冰水適量。
2、豬蹄洗淨切塊。
3、薏米加鹽抓洗乾淨泡水備用。
4、紅豆同樣清洗乾淨泡著。
5、鍋裡清水煮沸加一大勺料酒，放入豬蹄焯水，倒出沖洗豬蹄表面的浮沫。
6、泡入冰水中，這樣熬出來的豬蹄更好吃哦。
7、泡冷透後倒出瀝乾水放入湯鍋。
8、紅豆熱鍋沸水煮出澀水、倒入湯鍋。
9、薏米瀝乾水後乾鍋熱火炒至微黃，炒好同樣入湯鍋。
10、加入適量的清水和薑片大火熬開轉中小火熬煮45分鐘至一小時。
11、最後加少許鹽調味，撒上切碎的薄荷更香。
製作酸湯紅豆豬腳湯的材料有豬後腿肉適量、豬腳3只、酸菜適量、紅豆適量、生菜少許、蔥薑蒜少許、金針菇少許、鹽適量、味精少許、花椒少許、花生少許，以下是做法:
1、洗淨豬後腿肉以及豬腳，並將豬腳一分為三，豬後腿肉切片；
2、紅豆洗淨，加水用高壓鍋大火烹煮30分鐘；
3、將生菜、金針菇、香菜等洗淨晾乾備用；
4、蔥薑蒜洗淨，姜蒜拍扁成泥，蔥切條；
5、將準備好的豬後腿肉、豬腳放入壓力鍋中，大火烹煮35分鐘，然後改用小火烹煮10分鐘；
6、在鍋中加入適量油，加入剁好的姜蒜以及花椒炒至有香味，然後將酸菜切條放入鍋中，並將紅豆湯倒入；
7、將壓力鍋中的豬後腿肉和豬腳倒入鍋中燜煮10分鐘；
8、花生炒熟搗碎放置在碗中，加入適量蔥薑蒜、味精、花椒、鹽；
9、待豬腳湯煮好，將花生碎灑在湯上即可。
材料：豬蹄600克,紅豆、八角、桂皮、蔥、姜、料酒、醬油、冰糖、鹽。
烹飪方法：
1、豬蹄焯水洗淨，紅豆用涼水泡軟，備用；
2、熱鍋中放八角，桂皮，用油先炸出香味，下蔥姜，放豬手翻炒，入料酒，放醬油炒紅，放冷水淹沒豬蹄,然後大火燒開；
3、水開後，放適量冰糖，鹽，紅豆，改文火約1小時；
4、筷子輕戳肉皮，然後就大火收湯，到湯汁粘稠即可。
1、首先將紅豆泡入清水三十分鐘，薏米泡入清水三十分鐘。
2、鍋中倒入小半鍋清水，下入薏米、紅豆，煮三十分鐘。
3、再放入紅棗，煮十五分鐘。
4、最後加入三勺紅糖，拌勻。
5、盛出後即可品嚐啦。 ...
1、首先將紅豆泡入清水三十分鐘，薏米泡入清水三十分鐘。
2、鍋中倒入小半鍋清水，下入薏米、紅豆，煮三十分鐘。
3、再放入紅棗，煮十五分鐘。
4、最後加入三勺紅糖，拌勻。
5、盛出後即可品嚐啦。 ...
1、可以，喜甜就加糖，不加糖吃淡的也行。薏米紅豆湯是祛溼佳品，加糖意在調口感，可任意。
2、體內有溼氣，喝薏米紅豆湯的功效很顯著的。
3、薏米紅豆湯原料：薏米、紅豆。
4、做法：薏米和紅豆洗淨，放入砂鍋中，加夠足夠水；開火至鍋中水開後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘；再開火，煮至鍋中水再次沸騰後， ...
1、主料：紅豆100克、薏米50克，輔料：冰糖適量、清水800克。
2、做法：
（1）把紅豆洗淨，如果用砂鍋或者電飯煲燉，得提前把紅豆浸泡6小時左右才能煮。
（2）把買回來的薏米先用水給洗洗，瀝乾水分。
（3）炒鍋燒熱，無需要加油，就用小火慢慢的翻炒，直接炒到薏米水分幹，出香味既可以出鍋了 ...
1、材料：豬腳600克、乾紅豆80克、老薑10克、草果5克。
2、取原生態老豬腳洗淨至金黃色，連骨改成小塊待用。
3、乾紅豆用水發10小時，將改好的老豬腳用水汆一下，然後用高壓鍋壓30分鐘，再加入草果、泡好的紅豆一起再壓10分鐘即可裝碗盛處。 ...
1、原料準備：豬腳300g，糯米酒適量，白糖適量。
2、豬腳洗淨切好。開水煮2分鐘（水中可下薑片）。
3、瀝乾水分（記得）。然後澆上糯米酒，撒上白糖。封好放冰箱2天左右。最後夾出來，隔水燉40分鐘即可。 ...
1、原料：豬蹄1只、甜醋1瓶、姜兩大塊、紅糖少量、雞蛋5～6個，看個人喜歡。
2、煲甜醋豬腳的做法：煮一鍋水，洗乾淨雞蛋放入鍋中先煮好，撈起放冷水中冷卻，容易剝雞蛋殼。
3、豬腳洗淨下鍋煮開（用的和煮雞蛋的同一鍋水），倒出洗淨泡沫。
4、鍋中放入適量油，同時放入姜塊和豬腳翻炒至微黃色撈出（自己 ...