1、土豆兩到三個、油適量、鹽一小勺、番茄醬根據自己口味。
2、方法：土豆去皮洗乾淨。先切厚片後切條，就像肯德基的薯條那樣的規格就行了，每條寬最好不要超過一釐米，長度當然是越長越好。
3、把土豆放在水裡泡一下，然後加入一勺子鹽（鹽可去除水分），然後等待二十分鐘的樣子。
4、把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鐘，只要薯條熟了就可以出鍋了。
5、把土豆撈出來，鋪開晾乾。有網架晾的更快。放冰箱冷凍裡速凍，大概要兩小時才可以結凍。冷凍過程是為了讓土豆條內部發生膨脹，這樣炸的時候比較酥。不急著吃，可以一直凍著，放到需要用時隨時拿出來。
6、鍋內倒入適量的植物油（我用的玉米油），中火。把凍好的薯條放進去，用筷子來回動一下。然後轉小火，慢炸小火。
1、食材：紫薯300克、蜂蜜40克、水10克、油3克、鹽4克、糖10克、澱粉5克、番茄醬12克。
2、紫薯洗淨，去皮後切條備用。
3、把紫薯條放入水中煮熟。
4、撈出瀝乾，如果馬上就吃的話直接晾乾炸，如果不現在吃就放冰箱冷凍一下。
5、炸鍋預熱200度3分鐘左右，入鍋炸，185度以上10分 ...
1、土豆洗淨去皮,先切成厚度一致的片狀,再切成條狀。
2、將土豆條放入水中浸泡幾分鐘。適量清水燒開,放入土豆條煮三分鐘左右。
3、撈出瀝去水份,晾涼後;放入冰箱冷凍2小時。可用廚房紙吸乾水份,然後放入冰箱中冷凍。
4、土豆條凍硬後隨吃隨炸。
5、鍋中放入適量油,加熱至6成熱時放入凍好的薯條 ...
1、準備材料：土豆2個、食鹽1小勺、植物油250克、玉米澱粉1小勺、番茄醬20克、 水適量；
2、馬鈴薯去皮，切成粗條，用清水沖洗一下，去馬鈴薯中的澱粉，鍋內加入清水，再放入少許的食鹽，倒入切好的馬鈴薯，開火煮2到3分鐘；
3、撈起涼幹水份，將涼幹水份的薯條加少許的玉米澱粉拌一下防粘，鍋內放油燒熱 ...
1、食材：黃土豆4個、植物油3湯匙（45毫升)、黃油2湯匙（30克）。
2、預熱烤箱至205°C。
3、把土豆洗淨，切成1釐米厚的楔子。不必剝皮。
4、在一個大平底鍋中用中高熱加熱油，然後加入黃油。攪拌黃油直到它融化。需要先把土豆煎一下，這樣既能使它們的質地更脆，又能縮短烘烤時間。
5、把 ...
1、將洗好的土豆去除外皮。
2、將去皮的土豆切成土豆片。
3、接著再改刀切成長條。
4、將切好的土豆條放入清水中浸泡清洗。
5、燒開水，放入5g食鹽，放入土豆條焯水。
6、焯好水的土豆條濾水撈出，涼水裡過一下。
6、將土豆條放在保鮮袋裡。
7、將裝好的土豆摔打幾下，摔散土豆條即 ...
1、食材：土豆（馬鈴薯）、食用鹽、食用油。
2、將土豆去皮，洗乾淨。
3、將洗乾淨的土豆切成條狀。要先切成厚片，再切成條會比較好切。
4、將切好的土豆放進容器中，加入適量鹽，攪拌均勻，浸泡半小時左右。
5、將浸泡好的土豆用清水清洗乾淨，濾幹後，鍋中倒入足量的油。
6、待油熱後，將濾乾的 ...
1、空氣炸鍋薯條製作方法：土豆削皮洗淨；切成小拇指粗細，放在空氣中靜置5—10分鐘；空氣炸鍋180度預熱5分鐘，將土豆條隨意鋪撒在炸籃裡；10分鐘的時候，將炸籃拉出來，搖晃幾下；用刷子隨意在上面抹幾下油，重新推入炸鍋中；15分鐘後金黃的薯條就完成了。
2、土豆切好後，可以水洗晾乾，也可以不先晾乾；薯條 ...