1、乾粉200克、五花肉50克、姜5克、蒜5克、蔥10克。
2、方法：把紅薯粉條提前泡一下，提前10分鐘，用溫水泡發。不能時間太長，泡發時間太長，會影響口感。等看到粉條發軟了，就可以撈出來，放到盆裡，等待使用。
3、五花肉切成小丁。塊頭不能太大。蔥切小段，姜切絲，蒜切末，放置一旁。再切一些鮮蔥葉，放到最後用的。喜歡吃辣的朋友可以加個辣椒的。
4、把鍋燒乾，放入一點點油，把五花肉丁放進去。
5、加熱，翻炒，等看到五花肉出油，成黃色時，加入姜，蔥炒一下。吃辣的朋友，這時要把辣椒放進去。
6、加水，放進紅薯粉條。看看水，要漫過粉條才可以，水要多一點。
7、加入鹽，醬油，蓋上鍋蓋，中火燉。
8、5分鐘後，關火，新手中間要開啟鍋蓋看看水，不能糊了鍋。
9、用大點的盤子盛粉條，因為熟了的粉條會濃稠。最後撒上切好的蔥葉。味道很不錯的。
1、豬肉(紅燒肉)適量、土豆1個、紅薯粉絲1把、色拉油少許、食鹽少許、蔥5克、姜5克。
2、做法：土豆洗淨去皮，切成滾刀塊，然後放清水裡泡一下，洗去多餘的澱粉。
3、鍋內放少許油，然後放入控淨水分的土豆塊，小火煎成金黃色盛出備用。
4、蔥薑絲放入鍋中煸出香味，然後放入紅燒肉。
5、放入足量的熱水（水量一定要多，因為粉絲是很吃水的東西）。
6、水開後放入洗淨的紅薯粉絲，中火煮至粉絲六七成熟。
7、放入煎好的土豆塊，小火熬熟。
8、如果味道不夠重的話，加少許鹽。
1、食材：豌豆苗1把，速食酸湯粉絲1份。
2、豌豆苗沖洗乾淨，瀝乾。
3、鍋裡放入適量的清水，煮開後放入粉絲，轉中小火煮2分鐘。
4、加入豌豆苗。
5、接著放入醬料包、蔬菜包，轉大火煮2分鐘。
6、食材拌勻後，離火。
7、端下來即可食用。
1、材料：五花肉 100克，菠菜 200克，粉絲 40克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油。
2、粉絲放入水中浸泡變軟，然後用水沖洗乾淨，控幹水分。
3、菠菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成段。
4、五花肉用水沖洗一下，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，蒜，備用。
5、菠菜用水焯一下，水 ...
黃瓜拌粉絲，家常的一道冷盤，做起來不費事，吃起來爽口又爽心。
材料主料：粉絲、黃瓜；
材料輔料：油適量、生抽適量、醋適量、味精適量、乾紅椒、蒜；
步驟：
1、粉絲泡發，控乾淨水；
2、黃瓜切絲；
3、蒜切沫；
4、乾紅椒切粒；
5、起油鍋，將乾紅椒炸出香味和紅油；
6蒜 ...
1、腐竹提前三四小時泡開，細粉絲開始切菜的時候泡都沒問題。
2、把包菜撕成一塊塊，砂鍋放適量油，小火，放入蔥根蒜炒香，加入豆豉翻炒，然後入包菜翻炒至疲軟，均勻鋪在鍋底防粘，再放入泡好的腐竹，加水，水無需完全沒過腐竹。放水後鍋轉大火，在腐竹表面澆上生抽，一勺蠔油。
3、水燒開後轉中小火，蓋上蓋子，燜 ...
1、把麵粉玉米粉等一起混合揉麵成光滑麵糰，差不多揉25分鐘後自然發酵。
2、紫薯切片蒸熟備用加少許白糖和適量麵粉混成紫薯麵糰，蒸軟一點要30分鐘左右。
3、把發酵好的麵糰放下面，紫薯麵糰放上面一起用擀麵杖擀薄，由於麵糰發酵有點稀容易粘案板，然後捲起。
4、卷好麵糰後永快到切成均勻小塊，麵糰有些 ...
主料：粉絲50g、豬肉末50g。
輔料：油適量、鹽適量、蒜瓣適量、醬油適量、醋適量、味精適量、紅彩椒適量。
步驟：
1、鍋裡水燒熱，直接將粉絲放進去煮一下；
2、煮到7分熟，瀝乾水分備用；
3、鍋裡油燒熱，加入算班裡面爆香；
4、接著倒入豬肉末裡面滑炒；
5、再倒進粉絲一起翻炒 ...
1、油炸酥脆薯塔、薯條、薯片工藝配方：薯品10公斤、食用鹽100克（甜味薯品可加白糖、原味可不加）、舒欣脆80克、涼水10公斤、色拉油適量。
2、工藝：首先將舒欣脆攪拌加入浸泡所需的涼水溶解，然後將鮮薯清洗去皮，加工成薯塔、薯條、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分鐘。撈出瀝乾表面水分，送入冷庫或冰箱 ...
第一、 菠菜收拾清洗乾淨，控幹水分。切好蔥，姜備用。
第二、 把菠菜用開水焯一下，水開後，入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝乾水分。
第三、 把焯好的菠菜，用手攥一下水分，然後用刀切成段。
第四、 粉絲放入水中浸泡變軟，然後用水清洗乾淨，控幹水分。
第五、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
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