1、先切一塊姜。
2、豬舌洗淨後，加姜加點水放入高壓鍋內壓8分鐘。
3、壓好後。（湯很有營養的，可以做湯用。）
4、青紅椒，蒜苗切好備用。
5、鍋內熱油，蔥薑蒜煸香。
6、加入豬舌翻炒。
7、加點醬油。
8、加點料酒。
9、加青紅椒，小炒一會兒。
10、最後加蒜苗。加點味精就可以出鍋了。
11、真的很好吃。非常香。
1、先切一塊姜。
2、豬舌洗淨後，加姜加點水放入高壓鍋內壓8分鐘。
3、壓好後。（湯很有營養的，可以做湯用。）
4、青紅椒，蒜苗切好備用。
5、鍋內熱油，蔥薑蒜煸香。
6、加入豬舌翻炒。
7、加點醬油。
8、加點料酒。
9、加青紅椒，小炒一會兒。
10、最後加蒜苗。加點味精就可以出鍋了。
11、真的很好吃。非常香。
1、主料：雞1250克。調料：滷汁1000克，味精2克，香油1克，茶葉。
2、用中火燒熱炒鍋，放食油燒至五成熱，把茶葉入鍋炒至有香味，將黃糖粉（糖粉）均勻地放入邊撒邊炒，待起黃煙時迅速將竹箅放入鍋，距離茶葉約7釐米，迅速把雞放上竹笪上面，加上鍋蓋把鍋端離火後燻10分鐘，將雞用碟盛起。
3、把雞切塊砌成雞形盛上碟，將芝麻油，味粉，精滷水75克，調成料汁淋汁上席。
香豬做法如下：
一.原料：巴馬香豬，鹽，白糖，白酒，味精，芝麻醬，南乳五香粉，硝酸鈉蔥，米醋及麥芽糖。
二.具體步驟：
1、原料整理：宰殺巴馬香豬放淨血，在肋骨間用刀劃開，較厚的肌肉部位用刀切開；
2、醃製：除米醋和麥芽糖外，將所有輔料混和後，均勻地塗擦在體腔內，放入2至5℃的醃製室內醃製；
3、燙皮、掛糖色：把醃製好的豬坯吊起瀝乾水，用熱水燒淋在豬皮上，直到皮膚收縮，在燙皮的水中加入適量的米醋，待晾乾水分後，將麥芽糖水刷在皮面上，接著放在通風處晾乾表皮；
4、烤制：豬坯掛入加溫的烤爐內，直到豬皮開始轉色時，將豬坯移出爐外扎針，然後刷上1層油，再掛入爐內烤至皮脆呈棗紅色即可出爐。