1、挑選優質鴨：入料鴨子要挑選肥嫩活鴨，生長期70至100天，體重1.5-2公斤為宜。
2、壓扁鴨體：將鴨殺血去毛取出內臟後，瀝乾水份，放於砧板上，背向下腹向上，腳翅向內彎曲，使勁下壓成扁形，頭部伸展，成“秦琴”狀。
3、醃滷得法：壓扁後的鴨體鮮竹片撐開，放進滷缸醃製。滷一天，第二天開始燻。
4、曬燻嚴格：經過醃滷的鴨體要曬乾或晾乾，去淨水份，脂肪收縮，然後放於竹製燻超內燻烤。燻趖內建有炭爐，爐上加甘蔗渣，上面覆蓋溼蔗皮，先旺火後文火，用煤炭做燃料燻烤2至4小時即可。
1、挑選優質鴨：入料鴨子要挑選肥嫩活鴨，生長期70至100天，體重1.5-2公斤為宜。
2、壓扁鴨體：將鴨殺血去毛取出內臟後，瀝乾水份，放於砧板上，背向下腹向上，腳翅向內彎曲，使勁下壓成扁形，頭部伸展，成“秦琴”狀。
3、醃滷得法：壓扁後的鴨體鮮竹片撐開，放進滷缸醃製。滷一天，第二天開始燻。
4、曬燻嚴格：經過醃滷的鴨體要曬乾或晾乾，去淨水份，脂肪收縮，然後放於竹製燻超內燻烤。燻趖內建有炭爐，爐上加甘蔗渣，上面覆蓋溼蔗皮，先旺火後文火，用煤炭做燃料燻烤2至4小時即可。
1、光雞一隻、海鹽、胡椒、味椒鹽酌量、麻油酌量、荷葉2張、茶葉（任何茶葉都可）一小抓、白砂糖一小抓、大米一小抓。
2、光雞洗淨，瀝乾水，待用。瀝水同時將海鹽、味椒鹽、胡椒、麻油按個人口味混合。
3、將步驟1的混合物均勻塗抹整雞。最好邊塗抹邊給雞做做按摩，這樣比較入味。放入冰箱醃兩小時。
4、將一張荷葉剪碎塞入雞肚。另一張包裹整雞。滾水入鍋蒸35分鐘。
5、蒸雞期間將茶葉、白砂糖、大米按約1:1:1混合放在錫紙上。熏製材料備妥，待用。
6、鍋中放入熏製材料，開火蓋鍋蓋開始熏製，約5-10分鐘。時間取決於個人對於煙燻味道的喜好。
7、斬件，裝碟，完成。
將蜜蠟放入耐熱容器隔水加熱，把燈蕊用膠帶固定在模型或紙盒、紙杯的底部後，再把燈蕊拉直，並將燈蕊的另外一端卷在筷子上，並把筷子架在模型或紙盒、紙杯上。緩緩的將溶化後的蜜蠟倒入模型或紙盒、紙杯中，等到周圍變更薄薄的白色時，加入10~20滴幾滴喜愛的精油。
手工指非機器裝置批次生產而是由人工製作生產。在工業化剛剛興起時，手工一詞一度成為生產率低下、質量參差不齊的代名詞。然而，在當代工業生產高度發達的年代，人們逐漸厭倦了由工廠流水線生產出的毫無差別和特色的產品，手工製品又恢復了活力。