材料：雞蛋2個、枸杞5g、紅糖1勺，姜適量；
做法：
材料備好，鍋裡燒水；把切碎的姜放下去一起煮開之後轉轉小火煮5分鐘，姜隨便切；放紅糖下去再煮5分鐘，接著下枸杞再煮5分鐘；打那2個雞蛋下去一起再煮熟；裝好了之後把姜撈出即可。
主料：韭菜250g，雞蛋2個，蝦仁50g。
配料：油，鹽。
1、將韭菜清洗乾淨，切成小段備用；
2、雞蛋破殼後用打蛋器打勻，備用；
3、炒鍋上火，待植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香；
4、加入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀；
5、將韭菜倒入，加入適量鹽進行翻炒；
6、完成菜餚製作。
黑豆芽炒雞蛋的做法：
材料主料：雞蛋2個、黑豆芽500克。
輔料：油適量、鹽適量、洋蔥少許、生抽適量。
1、原料雞蛋打散。
2、熱油鍋內用纏繞的方法倒入蛋液攤成薄餅狀。
3、用鏟子鏟碎後盛起，鍋內留油。
4、爆香洋蔥粒。
5、放入黑豆芽。
6、倒入炒好的雞蛋。
7、放適量生抽。
8、黑豆芽和雞蛋營養成分比較高，用中火快速翻炒保持原有的養分。
用料：菜椒、雞蛋、油、鹽、蔥、醬油。
步驟：
1、把菜椒的尾巴去掉清洗乾淨，掰開成小片備用；
2、把雞蛋開啟放到碗中，鍋中倒入適量的豆油，油熱後倒入雞蛋液加少許蔥花翻炒；
3、雞蛋炒好盛到碗中，鍋中加入油和蔥花，放入菜椒翻炒，然後加入鹽和少許醬油翻炒；
4、再把雞蛋放入鍋中翻炒幾下即可 ...
1、食材：雞蛋100克，薺菜250克，食鹽2.5克，五香粉1克，孜然粉1克，蠔油3克，香油2克，水1克。
2、薺菜洗乾淨切末，雞蛋炒好切碎放在盤裡備用。
3、現在開始調味，把所有材料放在一起攪拌均勻即可。
4、把麵糰搓成長條形狀，等分切段。
5、把每段壓扁，擀成餃子皮。
6、餃子皮放上 ...
主料：薺菜400g、雞蛋4個、豆腐100g。
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、香油適量、小蔥適量。
1、雞蛋豆腐炒好，壓碎放盆裡；
2、薺菜洗淨放熱水裡燙一下，過涼水；
3、捏出水分的薺菜也切碎放盆裡；
4、加小蔥和適量鹽；
5、加五香粉；
6、倒入香油拌勻；
7、最後用 ...
主料：
薺菜600g、豬肉末500g、蝦仁200g、小麥麵粉600g。
輔料：
油適量、鹽適量、料酒1湯匙、醬油2湯匙、糖1小勺、白胡椒粉半小勺、蔥30g、清水250g。
製作步驟：
1、把麵粉用溫水和成軟硬適中的麵糰；
2、蓋蓋，醒半個小時；
3、在豬肉餡中加入料酒、醬油、白 ...
1、首先用油將蔥花爆香，放入姜進去爆一下。
2、然後將洗好的紫菜放進去，注意了，這個時候要小心點，因為油會飛出來滴，俺試過好多次了。
3、炒幾下，可以加水了。在等水開的時候，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖、味精調好味備用。
4、水開了以後，要再煮多一會，然後就加入肉末，記得加入肉末的時候，要用筷 ...
1、首先用油將蔥花爆香，放入姜進去爆一下。
2、然後將洗好的紫菜放進去，注意了，這個時候要小心點，因為油會飛出來滴，俺試過好多次了。
3、炒幾下，可以加水了。在等水開的時候，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖、味精調好味備用。
4、水開了以後，要再煮多一會，然後就加入肉末，記得加入肉末的時候，要用筷 ...
1、先把苦瓜洗淨，去籽，然後切成碎末。
2、把雞蛋磕到碗裡，攪拌均勻。
3、放入麵粉、鹽拌勻、苦瓜末，餳5分鐘。
4、鍋裡放油，放入蛋糊。
5、一面上色後翻過來再煎另一面，煎到兩面金黃色即可。
6、稍晾，用喜歡的模具扣出來，擺盤即可。 ...