1、將豬肉剁成肉泥。
2、將蔥切細，剁入肉裡。
3、收到碗裡，倒上味極鮮，攥勻。
4、將藕去皮，先切片，再切絲，然後剁細。
5、將藕末收到碗裡，放鹽，五香粉，打入雞蛋，調和均勻。
6、放麵粉，順時針攪勻。
7、鍋中倒入多點油，燒開。
8、在左手掌中抹點水，右手用小勺挖一點餡料放入掌中心團圓，下鍋。
9、炸好一面後炸另一面，至金黃色，撈出。
10、控油後放入盤裡。特別好吃呢。
1、主料：藕、肉泥、雞蛋、麵粉各適量。配料：椒，蒜，蔥，醬油，油，鹽、糖，醋各適量。
2、藕切片，肉泥夾在2片藕之間。
3、雞蛋、麵粉和水，夾好肉的藕下去放進去國裹上面糊，再撈出來，下油鍋炸好備用。
4、把大青椒，蒜，蔥，切成末，下過爆一下，放水，醬油、醋、糖、鹽。
5、把炸好的藕下鍋，煮，熟後。撈起。
1、蓮藕洗淨，去皮、切好，蓮藕切成每兩片不斷開的連刀片。教大家一個小方法，在切之前把藕放入鹽水裡泡一會更好切。
2、豬肉洗淨、剁碎，生薑、香蔥切細粒備用。
3、豬肉放入大碗，加入生薑、香蔥，加入澱粉、鹽。大家放鹽的時候要注意，不要放太多，這樣會把藕本身的香脆味道蓋掉了。
4、順一個方向，充分攪拌上勁，開啟蓮藕片，放入肉餡，合好。
5、所有的藕夾均夾好肉餡，麵粉加入適量冷水、鹽，加入雞蛋，拌成較粘稠的麵漿備用。
6、夾起一個藕夾，在麵漿中打個滾，裹滿面糊，鍋中油熱，逐個下入藕夾，炸至外表微黃即可撈起瀝油。
7、炸好的藕夾裝入大盆，晾涼，分裝入保鮮袋，存入冰箱。吃的時候直接用油煎至兩面焦黃即可。
8、炸好的藕夾外焦裡脆，香酥可口。
1、食材：藕一段、五花肉適量、生抽一勺、大蔥一段、鹽小半勺、食用油小半瓶、麵粉2湯勺、胡椒一小勺、澱粉一勺。
2、準備好一段藕，洗乾淨。
3、用到切薄薄的藕片，第一刀不切斷，留下10公分連著。第二刀切藕片的時候就切斷。
4、然後重複操作把藕片切完。
5、接著準備一塊五花肉，洗乾淨先切片再切 ...
1、豬肉攪成餡，儘量攪細一點，小蔥切細加入肉餡中。
2、加入料酒、生抽、老抽、耗油、香油各1勺，然後調入鹽。
3、用筷子向一個方向攪拌上勁，待用，藕切成半釐米厚的藕片。
4、澱粉用水調成水澱粉，麵粉加入水用打蛋器弄成麵糊，水要少量一點點加，而且麵粉一定不能太稀。
5、把水澱水到入到麵糊中， ...
主料：蓮藕、肉末。
輔料：生薑、小蔥、麵粉、雞蛋、鹽、生抽、胡椒粉。
把藕去皮洗淨切片，生薑和小蔥切末；在肉末中放入生薑和小蔥末，再加入鹽、胡椒粉、生抽攪拌至上勁備用；拿一片藕，上面放上拌好的肉末，再拿另一片合上，並依次做好所有的藕夾；碗中放麵粉、一個雞蛋、鹽和胡椒粉、再加入清水拌勻成濃稠的麵糊； ...
一、把鹽，花椒粉，胡椒粉，料酒，麻油，醬油，雞蛋清一起放肉沫裡面攪拌。
二、把藕切片，第一刀不切斷，第二刀切斷，中間可以夾肉。
三、把攪拌好的肉餡放到藕片裡面，全部夾好備用。
四、麵粉裡面加雞蛋黃，雞蛋清放到肉餡裡面，蛋黃放肉餡裡面，加鹽，水，攪拌均勻備用。
五、把藕夾在麵粉裡面裹一圈，沾 ...
可以做成生粉酥炸藕盒，做法：
材料：鮮藕1根，豬絞肉30克，麵粉，生粉，食用鹼1克，雞蛋1個，鹽，雞精，生抽，五香粉，胡椒粉，香油，蔥，薑末，食用油，豆瓣醬和番茄醬各1湯匙，白糖二分之一湯匙，白醋3至4滴，清水6湯匙；
步驟：
1、藕去皮切成薄的連刀片，每片約0.2釐米；
2、豬絞肉、蔥姜 ...
1、豬肉三分肥七分瘦剁成肉泥，加入除藕外的其他原料，攪打上勁。
2、去皮後切成一片連一片不連的藕夾。
3、將麵糊原料放在乾淨的碗中，加入水將麵糊原料攪拌均勻。
4、在藕夾中夾入肉餡，裹上面糊。
5、放入油鍋中，用中小火慢炸而成。
6、如果一次炸的比較多，可以先初炸，吃的時候再放油鍋炸一 ...
1、主料：豬肉1000g。
2、調料：食鹽適量、姜100g、澱粉適量、食用油1500g、小蔥50g、麵粉300g、雞蛋56g。
3、蓮藕洗淨，去皮、切好。
4、蓮藕切成每兩片不斷開的連刀片。
5、豬肉洗淨、剁碎。
6、生薑、香蔥切細粒備用。
7、豬肉放入大碗，加入生薑、香蔥。
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