藕去皮切片，胡蘿蔔、五花肉切片，蒜切末。清水煮沸，藕片、胡蘿蔔、泡發木耳，焯水３０秒，撈出備用。
放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至變色。倒入蔥末、藕片、胡蘿蔔、木耳，翻炒均勻。
加鹽、雞粉、白醋，翻炒出鍋，裝盤即可。
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬於水八仙之一。
1、食材準備：牛肉1塊、藕1節、青椒2個、青蒜3根、香菜3根，牛肉用水泡幾小時，中間換幾次水。
2、鍋中放入適量的油，下入豆瓣醬翻炒。
3、炒出紅油後下入其它大料翻炒，翻炒出香味後加入適量的水，放入牛肉和藕進去。
4、倒入適量的白酒、老抽、生抽和鹽等調味，再加入蔬菜和少許糖。
5、蓋上蓋，大火高壓鍋閥叫了後轉為小火燉煮25分鐘。
6、關火，再泡上幾個小時入味，滷藕與牛肉就準備好了。
7、燒熱鍋，放少許油，下入豆瓣醬煸炒。
8、煸炒出紅油後加入牛肉片翻炒。
9、放入藕片一起翻炒。
10、加入適量的料酒和生抽一起翻炒。
11、加入青蒜翻炒均勻即可。
12、盛入碗中。
用料：藕一段，青椒一個，油鹽糖醋適量。
步驟：
1、首先，把藕切片泡一會兒，洗去裡面的泥土。
2、接著，青椒洗好切絲。
3、在鍋里加入油，待油熱後，把藕片倒入，大火翻炒幾分鐘。
4、接著加入青椒，繼續翻炒。
5、依次加入鹽，糖，翻炒均勻，待起鍋時滴上幾滴醋，即可出鍋。
1、準備好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切絲。
2、藕刮皮切片，注意藕片比較粘稠，一定要衝洗乾淨再食用。
3、調汁：準備一個大碗，加入白糖兩勺，適量的白醋，放入澱粉和鹽，並攪拌均勻，備用。
4、準備好鍋，開大火，把鍋熱開，放入適量的油，放入薑絲、小米辣炒香，注意火候和時間，不要炒糊。 ...
1、主料：藕200克、豬裡脊肉100克。
2、輔料：青紅椒4個、蔥6根、生抽1匙、鹽適量、植物油4匙、白醋1小匙。
3、將藕洗淨去皮，切成條狀！
4、將藕條泡到水裡，再放一小匙白醋，泡上5分鐘。
5、將豬肉切成條狀，用生抽，鹽醃5分鐘。
6、將青紅椒，蔥洗淨，都切碎。
7、鍋裡放油 ...
1、準備好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切絲。
2、藕刮皮切片，注意藕片比較粘稠，一定要衝洗乾淨再食用。
3、調汁：準備一個大碗，加入白糖兩勺，適量的白醋，放入澱粉和鹽，並攪拌均勻，備用。
4、準備好鍋，開大火，把鍋熱開，放入適量的油，放入薑絲、小米辣炒香，注意火候和時間，不要炒糊。 ...
1、食材：藕丁一盤、肉絲一小盤、薑末一勺、蒜泥一勺、大蒜三瓣、蔥花適量、醬油一勺、老抽一勺、料酒適量、土豆澱粉適量。
2、肉絲里加醬油，料酒，薑末，蒜泥，土豆澱粉抓勻，醃製10分鐘。
3、藕丁冷水下鍋燜煮。
4、水開撈出瀝乾過涼水備用。
5、熱油鍋爆香蒜瓣。
6、倒醃製好的肉絲爆炒。
...
食材：藕、蔥花、食用油、豆瓣醬、生抽、水、鹽、白砂糖、水澱粉。
1、蓮藕洗淨去皮切丁，蔥花備用。
2、清水煮沸，倒入藕丁，焯水３０秒。
3、倒入食用油、蔥花、藕丁，大火翻炒１分鐘，倒入豆瓣醬，翻炒均勻。
4、倒入生抽，翻炒均勻，倒入水１０毫升，翻炒均勻，倒入鹽、白砂糖，翻炒均勻。
5、 ...
1、準備材料：蓮藕1個、裡脊肉100g。
2、配料：油適量、鹽適量、辣椒適量、醋適量、蔥段適量。
3、裡脊肉洗淨切條，下生粉辣椒醬醃製10分鐘。
4、藕去皮洗淨切小塊。
5、紅辣椒切片，蔥切段。
6、藕塊焯下水，主要怕炒的時候難熟。
7、鍋內建油，下紅辣椒翻炒出味。
8、下焯過 ...
主料：
藕一個、白糖適量、姜蔥適量、雞精一小勺、生抽一小勺、食鹽一小勺。
製作方法：
1、先把藕、蔥、姜清洗乾淨；
2、再把藕切成片狀，切好之後不用清洗；
3、在熱鍋裡倒入油，油熱後，放入蔥花和姜；
4、聞到蔥的香味，放入生抽、白糖、鹽，然後放入藕片翻炒；
5、熟後加鹽和雞精； ...