冷盤做法：
1、將蓮藕去皮切片後浸泡醋水，色拉及白芝麻備用；
2、鍋中插手水及醋，煮開後將蓮藕以過水體式格局措置懲罰，瀝乾水分後待涼；
3、再插手醬油、色拉醬與蓮藕拌勻，然後灑上白芝麻便可。
用料：馬齒莧1把、大蒜4瓣、鹽3克、香醋1湯勺、生抽1茶勺、香油適量。
1、馬齒莧洗淨，摘掉粗莖，放開水裡焯水，然後撈出控幹。
2、大蒜切末。鹽、香醋、生抽調成汁。
3、蒜末放進馬齒莧裡，倒入調味汁。
4、再加入香油拌勻即可。
黃瓜、豆芽、白菜、菠菜、金針菇、韭菜、胡蘿蔔、東北這邊有時候還會用蘿蔔絲、還有海帶、捲心菜、這些蔬菜都可以拌冷盤，具體組合形式主要看個人喜好。還有黃瓜和幹豆腐絲、粉皮組合、豆芽和菠菜、粉條組合、金針菇和黃瓜絲、胡蘿蔔絲組合、大白菜絲和胡蘿蔔絲、粉條組合等。
涼拌汁做法：首先先把食用油放入鍋內，食用油燒熱後關火，放入大蔥和大蒜還有生薑，炸2分鐘後撈出食材，加入花椒開小火慢炸，炸出麻味時，關火撈出花椒，然後大蒜切碎做成蒜末加入油鍋裡，加入芝麻，蠔油、生抽、食用鹽攪拌均勻後，最後加入米醋加入溫開水、涼拌菜汁已經做好了。
雞心可跟多種蔬菜搭配，如雞心燒土豆，做法如下：
配料：雞心，土豆，醬油，鹽，味素，蔥，姜，蒜，大料，料酒。
1、雞心洗淨過熱水，加料酒，去異味，撈出控淨水份；
2、鍋內放油，翻炒雞心，放花椒麵，大料；
3、放蔥姜段炒，放醬油，翻炒；
4、加水，燉五分鐘；
5、土豆掰塊，放入，當雞心 ...
原料：嫩豆腐一盒、皮蛋一隻、火腿腸一根、雞蛋一個、玉米澱粉適量、蝦皮少許、蔥花少許、鹽適量、色拉油少許、香油少許。
步驟：
1、皮蛋、火腿腸切小丁，豆腐切小塊。
2、鍋內加入適量水，水開後倒入豆腐、蝦皮、火腿腸、皮蛋下鍋煮約2分鐘。
3、生粉用水調開，慢慢加入鍋中，邊加邊用勺子攪拌均勻。
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韭菜炒雞蛋：
食材：韭菜400克、雞蛋2個、鹽3克、料酒5毫升、生抽5毫升、糖3克；
步驟：
1、韭菜洗淨切段，雞蛋在碗內打散後倒入料酒，攪拌均勻；
2、鍋熱後倒油，倒入蛋液，用筷子滑炒至散後盛出備用；
3、鍋內重新倒入油，七成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒 ...
可做白蘿蔔豆腐丸子湯，用料和做法如下：
用料：白蘿蔔半根、肉餡150克、豆腐1塊、薑末3克、蔥花1小把、鹽3克、草果粉50克；
具體做法：
1、準備材料：白蘿蔔洗淨去皮，肥瘦肉自己剁成細餡兒，豆腐一小塊，薑末少許；
2、豆腐不用切，加入肉餡兒和薑末、鹽、草果粉，混合好味道，開始用手捏；
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平菇的營養成分是很豐富，在日常生活中，可以多吃一些平菇，那麼平菇一般和什麼菜搭配是好的呢？平菇吃了有什麼好處？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
平菇和什麼菜搭配最好
1、平菇+豆腐：舒張小血管、促進血液迴圈 豆腐富含植物蛋白，平菇有提高人體免疫力的功效，二者同食會起到舒 ...
在做藕夾的時候麵糊是十分重要的，這個麵糊要怎調炸出來的藕夾才會酥脆？在調製麵糊的時候需要放雞蛋嗎？跟著小編一起來看看。
藕夾麵糊怎麼調
1.首先需要準備的材料是：麵粉、澱粉、雞蛋清、水、鹽將所有材料備好後，就可以開始準備麵糊了
2.首先，在碗中加入麵粉和澱粉，比例為1:1，可以根據自己要炸的藕 ...
排骨可以和番茄、土豆、西芹、辣椒、玉米搭配炒。排骨是指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類。家庭中常見的排骨做法有豉汁排骨、紅燒排骨、糖醋排骨、燉排骨等。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨的種類及口感：
1、小 ...