1、首先應該用洗潔精刷洗乾淨,除去在製作過程中產生的工藝汙垢和商品保養中的防氧化塗層。
2、把炒鍋放在爐灶上熱,用豬肉皮的肥肉面把鍋內面(或抹布蘸食用油)反覆擦蹭,邊蹭邊“油煉”。最好鍋內顏色變暗或發黑就可以了。
3、洗去油汙,烤乾備用。鑄鐵鍋質脆易炸裂,不要驟冷驟熱變化、小心摔打碰撞、注意乾燥保管、保持內面略有油膜層,多炒少燉為宜。
1、首先應該用洗潔精刷洗乾淨,除去在製作過程中產生的工藝汙垢和商品保養中的防氧化塗層。
2、把炒鍋放在爐灶上熱,用豬肉皮的肥肉面把鍋內面(或抹布蘸食用油)反覆擦蹭,邊蹭邊“油煉”。最好鍋內顏色變暗或發黑就可以了。
3、洗去油汙,烤乾備用。鑄鐵鍋質脆易炸裂,不要驟冷驟熱變化、小心摔打碰撞、注意乾燥保管、保持內面略有油膜層,多炒少燉為宜。
蘇泊爾芯鐵鍋是金屬漆噴塗鐵鍋,首先要確定鍋是不是有塗層,有塗層只能用竹鏟或木鏟,不染容易刮傷鍋底,沒有塗層就可以用不鏽鋼鏟或者鐵鏟,也可以用鋼絲球洗刷鍋底。
鍋的塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定,以聚四氟乙烯為主要原料,配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料,塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面,經高溫燒結,作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料,使用溫度限制在250℃以下。有塗層的鐵鍋只可以用竹鏟或者木鏟,這樣不容易刮壞塗層,從而起到更好的保護作用。沒有塗層的鐵鍋可以使用不鏽鋼鏟或者鐵鏟。
蘇泊爾電磁爐使用步驟:
1、安全選擇電源線:在配置電源線時,應承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求;
2、放置要平整:放置電磁爐的桌面要平整;
3、保持電磁爐進、排氣順暢;
4、使用專門鍋具;
5、鍋具空燒會引起陶瓷面板變黃,陶瓷板變黃不影響正常使用;
6、不要將機體擺放在高溫環境中使用,並要遠離火源,也不要在潮溼環境中使用,以免造成機內零部件氧化。也不要將鐵片、鐵器直接放在陶瓷板上,避免產生高溫,發生危險;
7、對鐵罐包裝類食品,請將蓋子開啟後再加熱,以免受熱膨脹,發生爆炸;
8、按按鈕要輕、乾脆:電磁爐的各按鈕屬輕觸型,使用時手指的用力不要過重,要輕觸輕按。