蘋果冰糖燉雪梨加開水還是涼水燉

　　蘋果冰糖燉雪梨加開水或者涼水都可以，其做法如下：

　　一、原料：

　　蘋果1個、梨1個、冰糖適量、水適量。

　　二、步驟：

　　1、蘋果梨洗淨去皮，準備好冰糖。

　　2、蘋果切成小塊，梨切成小塊，備用。

　　3、將鍋放到火上，開火，鍋中加入水，放入冰糖。

　　4、再放入蘋果和梨塊。

　　5、蓋上蓋子，大火燒開。

　　6、轉中火再煮15分鐘左右，即可完成。

　　效果如下：

　　1、能清熱止咳，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴。

　　2、有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。

　　3、具有甘甜可口，生津養胃，和中止咳的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。

　　冷水。燉燕窩用冷水燉可以讓燕窩逐漸受熱，慢慢吸收水分直至燉軟入味，若是用熱水燉煮，水溫升高過快，燕窩中的成分短時間被煮熟，除了節省時間外，從燉煮的口感和味道上來看，均不如冷水燉煮燕窩更美味，因此燉燕窩用冷水比用熱水更好。

　　燕窩食用功效：1、燕窩可養陰潤燥、益氣補中；清虛熱，治虛損，並且對久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。

　　2、燕窩可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。

　　3、燕窩有助人體組織生長髮育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老。

　　4、燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。