蘋果切開後不變色可以在蘋果的切面上滴點檸檬汁，不但蘋果不變色，還能保持原來的風味。為了防止切開後的蘋果變色，還有一種更普遍的方法，就是把它們浸在水中，只要減少蔬果和空氣接觸的機會，也能減少變色的機會。
切好的蘋果在15到20分鐘內吃完，常溫可放置12小時，冷藏可儲存24小時，但隔天再吃營養會流失一半，也可能發生變質。切開的水果與空氣接觸的面積越大，營養元素流失的越多，且口感也會變差。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有活水之稱。它有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
1、浸泡在水裡面，以防止與空氣接觸。但同時我們也要留意的是蘋果中的維生素C是水溶性的，這部分營養在水中浸泡之後會流失。
2、浸泡在鹽水、糖水或蜂蜜水中。這會降低酶的活性，因此即使取出後，也不會太快變色。只是不管是鹽水還是糖水，吃完之後都會給蘋果增添另一種味道。
3、滴檸檬汁。其實檸檬汁或果醋也可以，因為檸檬酸和高鹼度是很強的抗氧化劑。但它會改變蘋果的口味，所以這個方法更適合嗜酸或檸檬口味的朋友。
4、浸泡在維生素C水中。維生素C具有抗氧化和還原功能，能抑制酶。如果你把變色的蘋果放在維生素C水中，褐變的部分會逐漸消失，慢慢還原蘋果本身的顏色。
1、蘋果含有一種容易被氧化的酚類化合物，切開後遇到空氣，就會使酚類化合物被空氣氧化，出現變色的情況。在切開後半個小時左右是可以食用的，可以清洗一下繼續吃，也可以把發黃的一面切掉再吃。
2、存放的時間太長，是不建議食用的。 ...
1、使用檸檬汁。蘋果會變成褐色是因為蘋果裡的酶與空氣裡的氧氣起化學反應，這個過程被稱為“氧化”，檸檬汁能防止氧化因為它含有一個有效的抗氧化劑——檸檬酸。
2、使用鹽。鹽是天然防腐劑，可有效地阻止蘋果氧化。要使用此方法，可把半茶匙的鹽溶解在約946毫升的冷水裡。把切開的蘋果放入鹽水中沉浸3到5分鐘。之後 ...
可以用如下方法處理：
1、先將蔥花切好，放在油裡拌一下；
2、將拌好的蔥花在放到揉好的麵餅裡；
3、開始用麵餅製作花捲；
4、將花捲放在鍋中蒸一段時間直到蒸熟，這樣蒸出來花捲的蔥就是綠色的。
注意：蒸花捲時間不要太長。 ...
一天左右。從營養學的角度來說，切好的水果最好在15到20分鐘內吃完，這樣才能最大限度的保留水果的營養價值。切開的蘋果若削皮、切塊、鹽水浸泡後冷藏可儲存一天左右，但隔天再吃營養會流失一半。切開的水果與空氣接觸的面積越大，營養元素流失的越多，而且口感也會變差。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬 ...
1、使用檸檬汁。蘋果會變成褐色是因為蘋果裡的酶與空氣裡的氧氣起化學反應，這個過程被稱為“氧化”，檸檬汁能防止氧化因為它含有一個有效的抗氧化劑——檸檬酸。
2、使用鹽。鹽是天然防腐劑，可有效地阻止蘋果氧化。要使用此方法，可把半茶匙的鹽溶解在約946毫升的冷水裡。把切開的蘋果放入鹽水中沉浸3到5分鐘。之後 ...
梨子削皮後不變色的方法如下：
1、削完梨子後將其放入冷水中；
2、梨子削皮後裹上保鮮膜放入冰箱中；
3、在削皮之前，用鹽在表皮上搓一下，然後洗掉，再削皮；
4、在削完皮的梨子上面滴幾滴檸檬汁；
5、把沒削皮的蘋果放到溫的鹽水裡泡5分鐘再削皮。 ...
蘋果切開後能放兩個小時，蘋果削皮後一般放置十幾分鍾就會發生氧化反應，產生大量的醌類物質，新生的醌類物質能使植物細胞迅速變成褐色，蘋果所含的維生素C會減少。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果是一種低熱量的食物 ...