在評價水果的幾個主要的營養指標中，胡蘿蔔素柑橘是蘋果的40多倍，維生素C柑橘是蘋果的7倍，鉀、鎂等礦物質柑橘也要多過蘋果。並且柑橘的水分要比蘋果略多一些，所含熱量要比蘋果更少一些。如此看來，從營養的角度上來講，柑橘似乎遠遠優於蘋果；
雖然蘋果在主要的營養成分上要弱於柑橘，但是它也有著自身的優勢。比如它的不溶性纖維是柑橘的3倍，這些膳食纖維可以促進人體腸胃蠕動，改善人體消化狀況，並能減少人體對膽固醇的吸收；並且蘋果的血糖生成指數低於柑橘，這就說明了高血糖的病人在食用蘋果時要比食用柑橘更為放心；
從風味角度講，蘋果和柑橘中糖類的組成不同，造就了二者的不同風味，如果只因營養含量有所偏廢，則會使我們錯失了許多美味。所以我們在挑選水果的時候，選擇營養價值高的固然重要，但也不能一葉障目，最好還是要根據自身情況來選擇。
研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。 蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。 此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。
國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。 蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使皮膚白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
所以，蘋果皮比蘋果肉更有營養。
新鮮的蘋果比較有營養。簡單的說：蘋果罐頭是經過簡單加工的，裡面除了加點糖之類的物質，並沒有加任何增加營養的東西，但是在加工的過程中可能損失了它的一部分營養，所以運用物質守恆原理，新鮮的蘋果較有營養。除此之外蘋果罐頭的新鮮程度沒有水果好，營養價值也會打折，所以新鮮的水果營養價值高。
1、生核桃的營養價值高，核桃可以補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便。生的營養價值會更高一點，是因為核桃一旦炒熟，許多的營養成分都是被要破壞掉的，由於生的核桃營養大部分還沒有被流失，所以建議核桃生吃為宜。
2、另外在中醫裡使用生核桃藥，由於核桃中含有豐富的維生素B和維生素E，可以防止細胞老化，能健腦 ...
兩者各有千秋。
蘋果：1、含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，常吃蘋果可降低膽固醇的含量，還可通便和止瀉、降血壓；
2、富含鋅元素，鋅是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係；
3、蘋果中含有鎂，鎂可以使皮膚健美，紅潤光澤。
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無論是酸蘋果還是甜蘋果，都具有不菲的營養價值。二者只是品種不同，營養價值相差無幾，關鍵在於不同的人適宜吃不同的品種，這樣才可以最大限度地正確地利用好蘋果的營養。
蘋果的食用經驗如下：肥胖者宜吃甜蘋果，有糖尿病者宜吃酸蘋果，解便秘宜吃熟蘋果，治腹瀉宜吃生蘋果。蘋果營養豐富，能健身、防病、療疾。
除此 ...
獼猴桃中所含的營養物質比西紅柿和蘋果中所含的營養物質多。理由如下：
1、獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，營養極為豐富。它的維生素C含量比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。
2、據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各 ...
第一、 不論是公雞還是母雞的雞肉，都營養豐富，富含蛋白質，但是脂肪含量很少，所以具有補中益氣、補虛損的作用。
第二、 公雞的雞肉溫補作用較母雞肉強，適合陽虛氣弱的患者食用，對於腎虛、陽氣虧損的人有一定幫助。
第三、 母雞湯是滋補佳品，產婦喝了之後不僅可以補身體，還可以促進乳汁分泌，對於脾胃氣虛引起 ...
米粉更有營養，因為米湯是大米經過蒸煮以後留在水裡的一些營養。
米粉：中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯 ...
各種各樣的發膜產品也非常流行。可以說，發膜就是濃縮“護髮精華”，比護髮素更營養，因此可以用來做階段性護理，每週使用1—2次即可。 ...