蘑菇白菜雞蛋湯怎麼做

　　1、準備適量金針菇，香菇，洗乾淨備用。

　　2、香菇去根蒂，白菜適量，切好備用。

　　3、鍋裡適量油，蔥姜爆鍋。

　　4、白菜放入鍋中，翻炒。

　　5、加入適量清水，鹽，倒入食材，燉熟，加入適量水澱粉。

　　6、雞蛋液淋入鍋裡，蛋液熟了，關火。

　　7、加入適量雞精，香油幾滴，撒適量韭菜末，出鍋。

　　主料：西紅柿1個、雞蛋1個；輔料：鹽適量、油適量、蔥花適量、蒜片適量、蘑菇適量。

　　蘑菇西紅柿雞蛋湯製作步驟：

　　1、西紅柿切塊，蘑菇撕條，蔥花蒜片切好備用；

　　2、蘑菇用熱水燙一下擠去多餘水份；

　　3、鍋裡放油煸炒蔥花，放入蘑菇翻炒；

　　4、放入西紅柿繼續翻炒，倒入適量味極鮮調味；

　　5、雞蛋打散，調好麵糊備用；

　　6、鍋里加水燒開，調入適量麵糊快速攪勻；

　　7、淋入蛋液，加適量食鹽調味即可。

　　1、食材：雞肉100g、胡蘿蔔400g、豌豆80g、黑蘑菇40g、雞粉2g、鹽2g、薑片少許。

　　2、將洗淨的黑蘑菇切開，胡蘿蔔斜刀切成塊，處理好的雞肉切成小塊。

　　3、鍋中水煮開後下入豌豆、胡蘿蔔、黑蘑菇煮至斷生，將食材撈出瀝乾水分備用。

　　4、將雞塊焯水備用。

　　5、砂鍋中清水大火燒開，加入薑片和雞塊。

　　6、加入氽煮好的食材拌勻。

　　7、蓋上鍋蓋，燒開後轉小火燉20分鐘至熟透。

　　8、掀開鍋蓋，放入鹽、雞粉、攪勻調味即可。