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蘭花串的製作方法

手串製作方法

  1、準備材料:紫檀木、筆、切割機、打磨機、砂紙、繩子。

  2、製作方法:

  (1)首先把紫檀木按同等高度切割好。

  (2)在切割好的紫檀木上畫上均等的圓形圖案。

  (3)按照畫好的圖案把紫檀木切割出來。

  (4)切割好後,在中間鑽個小孔。

  (5)用同樣的方法,把所有紫檀木處理好。

  (6)把處理好的紫檀木放到打磨機上。

  (7)啟動程式打磨成圓形的珠子。

  (8)毛坯珠打磨好後,一邊加水,一邊繼續打磨光滑。

  (9)取出打磨好的毛坯珠,然後用砂紙,手工打磨一遍,確定珠子光滑,無毛刺。

  (10)用同樣的方法,把珠子打磨好。

  (11)最後用繩子串起來即可。

重慶紅油燒烤串製作方法

  1、主料:雞腿兩隻、西藍花一個、雞內臟一副、蒜薹一把、雞胸肉一塊、魚丸適量、香葉兩片、八角兩個。

  2、輔料:蔥兩根、姜一個、料酒一勺、白胡椒幾顆、豆瓣醬兩勺、熟白芝麻適量、紅油兩勺、大蒜兩瓣、花椒油一勺、芝麻油一勺、鹽適量、辣椒醬一勺。

  3、做法。

  (1)所有的食材準備好。

  (2)雞腿洗乾淨,去掉雞腿骨,留下雞腿肉備用。

  (3)將雞腿肉塊放入電砂鍋中,加料酒和適量清水。

  (4)蓋上鍋蓋,設定燉雞鍵,大約燉半個小時左右,雞腿肉六成熟。

  (5)煮雞腿的時候我們開始處理雞內臟,這次我選的是雞腸,雞心、雞腎做串串也是一樣好吃。雞內臟一般都有很重的腥味,清洗的時候先撒入大量的麵粉,使勁搓揉,麵粉的粗顆粒將雞腸表面的髒東西都帶走後,再將雞腸放入清水中,用清水反覆沖洗乾淨即可。

  (6)處理好的雞腸放入開水鍋中汆燙,然後用手將雞腸表面的油脂都撕掉,再用冷水稍微沖洗,雞腸就處理好了,經過這樣處理的雞腸一點異味都沒有。

  (7)西藍花掰成小朵,用鹽水浸泡半個小時後清洗乾淨,蒜薹洗乾淨,切成段備用。

  (8)雞腿煮了半個小時後,將雞胸肉和雞腸都加進去一起再煮半個小時。

  (9)料汁準備好,料汁不必完全一致,可以根據自己的喜好調配。

  (10)生抽倒入碗裡,加入芝麻油後、熟白芝麻和紅油。

  (11)加入剁辣椒。

  (12)拌成紅油料汁備用。

  (13)鍋燒熱,加油,放入郫縣豆瓣醬,用小火炒出色。

  (14)加入八角桂皮香葉,炒出香味。

  (15)將炒好的料放入煮雞肉的鍋中,中火煮20分鐘。

  (16)過濾出渣,留湯放涼。

  (17)煮雞的湯汁和調好的紅油汁混合成刷串串的底汁備用。

  (18)處理好的蔬菜也放入煮雞的原湯中,燙熟後撈出來。

  (19)所有雞件都改成適口的大小,串在竹籤上。燙蔬菜也用竹籤串好,跟雞串放入湯汁中充分浸泡入味即可。

棒棒雞串製作方法

  1、準備3克蒜末,備用。

  2、準備5克薑片,備用。

  3、雞腿冷水下鍋,加入香蔥、料酒,焯水去腥去血沫,然後加入八角、香葉。

  4、將雞腿骨頭去掉,用木棒輕輕敲打,然後撕成條,然後串起。

  5、將芝麻油、鹽、白砂糖、生抽、花椒粉、辣椒油、芝麻醬攪拌在一起。

  6、最後將調好的醬料淋在雞肉上。

  7、選用雞腿肉比較好吃,如果是減肥人士,也可以換成雞胸肉。


家庭燒烤製作方法

  1、羊肉用涼水浸泡一個小時泡出血水。   2、牛肉寬條,羊肉切小塊。   3、放入洋蔥,孜然粉,辣椒麵,鹽,雞,蛋,醃料。   4、攪拌均勻醃製兩個小時。   5、盤子上放錫紙穿上籤子。   6、穿好的串在抹上,熟由,放上孜然粉,辣椒麵,熟白芝麻。   7、放進烤箱烤25分鐘即可。 ...

好吃的烤製作方法

  1、步驟1:一開始先來進行肉類的分切處理,雞腿肉可先分切處理為類似雞柳的長條狀之後(或是購買已經先處理成條狀的),再將其對半分切成適合入口的一口大小,如果邊邊有多餘的雞皮或油脂,也可以順便剔除乾淨;豬肉的部分則是先將肉排分切為三等分,然後再將每一等分對半分切,處理成與雞腿肉一樣,適合入口的一口大小;待這兩 ...

豆腐製作方法

  製作方法一:   材料:東北黃豆、大豆色拉油。   1、將優質東北大豆製成豆腐乾。   2、將豆腐乾用機器切成花紋,然後用竹籤穿好。   3、將成型的豆腐串放進烤箱裡把水分烘乾。   4、然後進行油炸即可,注意油炸時的油溫控制在145攝氏度到165攝氏度之間。   製作方法二:   材料:豆腐泡400克、 ...

冰糖葫蘆大製作方法

  1、山楂清洗淨晾乾,用剪刀去山楂梗去蒂。   2、把山楂用竹籤串起。   3、冰糖和水一起倒入鍋中,開大火煮,不斷攪拌至冰糖融化。   4、待冰糖都融入水中後,轉小火,熬一會兒。   5、熬至糖液呈琥珀色,狀態濃稠,有拉絲的感覺。此時用筷子蘸些糖液,迅速浸入冷水中,糖液會立即凝固,咬上去硬脆並且不粘牙。 ...

孜然牛肉製作方法

  1、準備牛肉90克、花椒8克、蔥9克、姜6克、蒜7克、鹽8克、醬油8克、油9克。   2、牛肉先切成牙籤長的大小方塊牛肉切成0.3cm厚度的肉片。   3、辣椒切碎備用,準備一個大碗,在牛肉上放入孜然粉,五香粉,辣椒和鹽簡單混合加入生抽,蠔油,芝麻油所有的食材混合均勻後蓋上保鮮膜冷藏過夜。   4、燒一壺 ...

甜辣炸製作方法

  1、甜辣醬:辣椒醬、孜然粉、蠔油、糖放在一起,加入適量水放入微波爐加熱1分鐘。   2、黃豆醬:黃豆醬一勺、麵粉兩勺、五香粉適量,然後加入適量水攪勻,放入微波爐加熱1分鐘。   3、然後菜和香腸穿到竹籤上。   4、麵粉、雞蛋、水、少許五香粉放到一起攪勻,稀稠度自己把握,只要能掛到菜上就可以,裹上面糊。 ...

燒烤鴨肉製作方法

  1、鴨子解凍。   2、藉助剪刀去皮,去骨。   3、分離鴨骨和鴨肉。   4、鴨肉切成指甲蓋大的丁,放入所有調料拌勻,放入冰箱冷藏1小時。   5、把醃好的鴨肉串好,擺在烤架上。   6、將肉串放入烤箱中層,上下火,200度,烤25分鐘。烤的過程中等肉串一面烤至焦黃後把肉串翻一下。兩面烤至焦黃即可取出。 ...