1、食材：白蘿蔔1根、辣椒2-3勺、蒜末適量、白醋1勺、生抽2勺子、生薑片2-3片、鹽適量、胡椒5-8粒、白糖1勺。
2、準備材料：白蘿蔔、白醋、生抽、胡椒、辣椒、白砂糖；
3、蒜末、辣椒段、生薑片備用；
4、白蘿蔔刷洗乾淨去皮後切成薄片/切條，白蘿蔔片在大碗裡鋪一層又一層；
5、撒上一層少許鹽、放入一大勺白糖、兩大勺子生抽、倒入一勺白醋、生薑片2-3片、蒜末、辣椒段、胡椒5-8粒抓拌均勻；
6、加好的調料，蓋上蓋子.放入冰箱冷藏2天即可。
1、食材：白蘿蔔1根、辣椒2-3勺、蒜末適量、白醋1勺、生抽2勺子、生薑片2-3片、鹽適量、胡椒5-8粒、白糖1勺。
2、準備材料：白蘿蔔、白醋、生抽、胡椒、辣椒、白砂糖；
3、蒜末、辣椒段、生薑片備用；
4、白蘿蔔刷洗乾淨去皮後切成薄片/切條，白蘿蔔片在大碗裡鋪一層又一層；
5、撒上一層少許鹽、放入一大勺白糖、兩大勺子生抽、倒入一勺白醋、生薑片2-3片、蒜末、辣椒段、胡椒5-8粒抓拌均勻；
6、加好的調料，蓋上蓋子.放入冰箱冷藏2天即可。
1、原材料：蘿蔔5斤、食鹽280克、十三香適量、白糖適量、辣椒麵適量。
2、先把蘿蔔5斤洗乾淨切成長條，蘿蔔條不要切的很長了，在中間切上2刀，稍微短一點就可以。
3、把切好的蘿蔔條放在一個盆子中，放上食鹽280克攪拌均勻殺一下水分，最好醃一晚上；第二天早上就出來很多水，把水分都倒掉，再用一些清水把蘿蔔多衝洗幾遍控幹水分。
4、把蘿蔔條放在一個透氣比較強的容器上，蘿蔔要記得均勻的散開啊，放在太陽下邊曬5-6天就可以，不要曬3-4天啊，這樣蘿蔔曬不幹，儲存一段時間就都壞了，曬的越幹儲存的時間就越長。
5、曬乾後取出適量的蘿蔔條放在水裡多清洗幾遍，主要把蘿蔔條上面的灰塵都清洗乾淨就行，洗乾淨控幹水分，在盆裡加上適量的十三香、白糖、辣椒麵、切一點青椒放進去用手抓均勻，放在一個密封罐裡，想吃的時候拿出來就可以，放在密封罐裡儲存的時間比較長。
1、蘿蔔2個、鹽50克、米醋適量、麻油適量、味精適量。
2、步驟：把蘿蔔去皮，切塊。用擦絲工具把蘿蔔擦絲。
3、放入鹽攪拌醃製45分鐘，蘿蔔醃製出水就可以了，把蘿蔔擠幹水份。
4、放入味精，麻油，最後倒入米醋，拌勻就可以吃了。