蘿蔔炒肉的方法

　　1、原材料：蘿蔔300克，生豬肉100克，辣椒100克，黑木耳50克，蒜50克，辣椒幹20克，蔥20克，姜20克。

　　2、做法：先將籮卜肉切一片，弄好調味品預留，最好是放2個辣椒和一點黑木耳;鍋內加點油，放薑片炒成香氣後再放肉炒，天賦加點米酒，再天賦加點生抽，隨後放蘿蔔炒。

　　3、等炒成半生不熟放適當的鹽，能夠依據本人愛好加郫縣豆瓣醬調料。隨後加水煮爛熟，最終天賦加點蒜頭就可以。

　　用料：胡蘿蔔3根、肉150克、大蔥1根、青椒3個、朝天椒2個、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽適量。

　　1、豬肉切粗絲。

　　2、大蔥切片、青椒切絲，可放一個朝天椒點綴。

　　3、青蒜切細段。

　　4、鍋中熱油，倒入肉絲炒至變白，加少許鹽，半勺老抽調色，盛出。

　　5、炒好的肉絲備用。

　　6、鍋中再熱油，倒入青椒大蔥炒出香味。

　　7、倒入胡蘿蔔，沏小半碗水，約150毫升，再放少許鹽。

　　8、肉絲蓋在胡蘿蔔上，蓋上鍋蓋，中火煮3分鐘。

　　9、開啟鍋蓋，若胡蘿蔔已炒軟，就撒入青蒜末，出鍋即可。

　　1、食材：豬肉200克，木耳100克。

　　2、豬肉洗淨，然後改刀切成薄片。加少許澱粉拌勻。另外切好青椒。

　　3、取適量木耳放在碗中，加入清水泡發。

　　4、泡好的木耳去掉根部，因為根部有泥沙，然後淘洗乾淨。

　　5、鍋中加水燒開，放入木耳焯水兩分鐘後撈出備用。另外備好青椒和蒜。

　　6、熱鍋放油，將豬肉炒至變色，加入青椒和蒜。

　　7、加少許辣椒醬和生抽炒勻。最後放入木耳和青椒翻炒。

　　8、青椒斷生就炒好了，加少許鹽調味即可出鍋，營養豐富又美味的木耳炒肉就做好了。