1、主料：白蘿蔔11根、紅蘿蔔11根、鹽12勺、五香粉11勺、耗油11勺、雞精1半勺、麵粉1200克、清水1適量。
2、輔料：湯的調料2適量、鹽21勺、雞精2少許、豆腐2100克、無澱粉火腿2100克、小蔥22根、香菜22根。
3、做法：
（1）紅白蘿蔔切絲，加入兩勺鹽，抓勻醃製10分鐘。
（2）加入麵粉，五香粉，雞精和耗油抓勻。
（3）取適量大小，用兩個手掌心來回摔打，團成丸子。
（4）油溫5成色下入丸子，中火慢炸至定型。
（5）轉大火炸至金黃色撈出備用。
（6）火腿，豆腐切片，小蔥香菜切碎備用。
（7）起鍋燒開水，下入火腿片，豆腐，蘿蔔丸子煮至翻滾後，小火燜煮2分鐘。
（8）加入鹽和雞精調味。
（9）最後撒上蔥花香菜即可出鍋食用。
蘿蔔利尿生津，和冬瓜一樣，對人體很有幫助，蘿蔔丸子也可口
首先蘿蔔去皮吸乾淨切成小碎塊
加鹽醃製出水，用筷子幫助醃製均勻
倒去鹽水，加入麵粉豆腐，攪拌，捏取一坨，用勺子剜去
鍋內放入大量油，燒至七層熱，加入丸子
炸至四周金黃，盛盤即可
1、蘿蔔絲丸子是以青蘿蔔、胡蘿蔔、麵粉、玉米澱粉、大米飯為主料，蔥、鹽、五香粉、雞精為輔料的菜餚。
2、青蘿蔔，胡蘿蔔擦絲；放一點鹽，攪拌均勻，放置幾分鐘攥水。
3、把大米飯倒入盆中與蘿蔔絲混合攪拌均勻，然後放鹽、五香粉、雞精，最後加入麵粉、澱粉、麵粉澱粉比例一比三。
4、把上述餡料拌均勻 壓實 然後把餡料搓圓 放入盤中；油五分熱的時候扔一片薑片 試試油溫 丸子滾油下鍋 等兩面金黃就好了；美味素丸子出鍋。
1、蘿蔔絲丸子是以青蘿蔔、胡蘿蔔、麵粉、玉米澱粉、大米飯為主料，蔥、鹽、五香粉、雞精為輔料的菜餚。
2、青蘿蔔，胡蘿蔔擦絲；放一點鹽，攪拌均勻，放置幾分鐘攥水。
3、把大米飯倒入盆中與蘿蔔絲混合攪拌均勻，然後放鹽、五香粉、雞精，最後加入麵粉、澱粉、麵粉澱粉比例一比三。
4、把上述餡料拌均勻壓實 ...
1、食材：蘿蔔1根，豆腐200g，麵粉300g，鹽1勺，油大量，雞精1勺。
2、蘿蔔去皮吸乾淨切成小碎塊，加鹽醃製出水，用筷子幫助醃製均勻。
3、倒去鹽水，加入麵粉豆腐，攪拌，捏取一坨，用勺子剜去。
4、鍋內放入大量油，燒至七層熱，加入丸子。
5、炸至四周金黃，盛盤即可。 ...
1、材料：蘿蔔、老豆腐、青蒜。
2、調料：鹽、醬油、白糖、雞精。
3、蘿蔔洗淨，切成片。老豆腐切成塊。青蒜去根洗淨，切成小段。
4、燒鍋倒油燒熱，下入豆腐煎至兩面金黃後，盛出。
5、接著，倒入蘿蔔翻炒，再加點醬油炒至蘿蔔上色後，倒入水煮開。
6、再下入煎好的豆腐，加點鹽、白糖調味後，繼 ...
1、原料豆腐250克、肉末50克、海米15克、海帶絲200克、瘦五花豬肉250克、醬油50克、精鹽、味精、澱粉，蔥、姜、花生油適量。
2、配料: 豆腐250克、肉末50克、海米15克、海帶絲200克、瘦五花豬肉250克、醬油50克、精鹽、味精、澱粉、蔥、姜、花生油各適量。
3、豆腐搗爛、加肉末、海 ...
1、將肉餡放入料酒和生抽、還有少許水澱粉拌勻；白蘿蔔打成細絲。
2、將蔥切成細蔥花、蝦米洗乾淨。
3、將炒鍋燒熱倒少許油，放入肉餡炒變色。
4、放入白蘿蔔絲和少許鹽和花椒粉，將白蘿蔔炒熟，關火。
5、將炒好的肉末白蘿蔔倒入大碗中晾涼，然後放入蔥花蝦米，將雞蛋打入拌勻。
6、再放入麵粉拌 ...
1、材料：豆腐200克、蘿蔔400克、鹽2克、味精1克、大蔥5克、姜5克、香菜5克、胡椒粉1克、大豆油15克。
2、把蘿蔔洗淨，去皮，切絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中。
3、把豆腐切成粗條。
4、香菜洗淨切成段。
5、炒鍋加油燒熱，放入蔥（切末）、姜（切末）熗鍋。
6、隨即添湯 ...
1、食材：牛肉400克、胡蘿蔔適量、洋蔥、糖適量、雞蛋、麵粉、澱粉適量、料酒、鹽、胡椒粉、適量、老抽、生薑、蔥適量、生抽適量。
2、牛肉400克、洋蔥，胡蘿蔔，姜，蔥洗淨，準備。材料全部剁碎，胡蘿蔔因為是後面加，所以後面剁的，也可以一起剁好。除胡蘿蔔以外，其它材料在放一起剁碎。
3、剁好後，放入盆 ...