1、大白菜洗淨，對半切開，再切一半，瀝乾水分；
2、胡蘿蔔去皮切絲；蔥切段；
3、以上原料一起加精鹽、白糖拌勻並醃1個晚上；
4、待白菜出水變軟，撈出瀝乾備用；
5、紅辣椒洗淨，去蒂切末；大蒜去皮，切末；
6、一起放在碗中加蝦油、辣椒粉及醃好的大白菜拌勻，再裝入瓶子密封，然後放進冰箱冷藏，第二天即可開封食用。
材料主料：水果蘿蔔半斤；辣椒油、鹽、糖、醋、味精、熟芝麻、麻油蘿蔔絲。
具體步驟：1蘿蔔去皮洗乾淨，切成細絲。
2、加入適量芝麻、醋、鹽、糖、味素和涼開水調成汁料。注意醋和糖的比例味2比1，其他調料根據喜好新增。
3、調好的汁料倒入蘿蔔絲上，拌勻，醃10分鐘。
4、成盤，淋上辣椒油即可。
1、白蘿蔔切薄片；
2、白蘿蔔片在大碗裡鋪一層，撒上一層少許鹽；
3、再鋪上一層白蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾次.放15分鐘；
4、15分鐘後將碗裡的水分倒出，再放入一大勺白糖；
5、將白糖與白蘿蔔片拌均勻.放15分鐘；
6、15分鐘後用手擠幹大碗裡的水分；
7、倒入兩大勺子生抽，倒入一勺白醋；
8、倒入白開水.沒過白蘿蔔片為準；
9、蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可。
一、醃蘿蔔葉
主料：蘿蔔葉子1捆
做法：
1、去掉新鮮蘿蔔的根部，將葉子洗淨備用。
2、鍋裡放入清水燒開，把洗淨的蘿蔔葉子在開水裡面焯一下，即可撈出，放入清水盆裡過一下清水。
3、過好清水的葉子用手控幹放在蒸籠上面，等水分控幹之後，把葉子切碎放入盆裡用鹽醃製即可。
4、切碎的葉子放 ...
“香芋餡”的製作方法如下：
一、原料;
1、主料：香芋750克、細砂糖150克；
2、植物油80克。
二、做法：
1、將香芋去皮後洗淨，放鍋內蒸；
2、蒸至香芋變軟，用筷子能扎進洞即可；
3、把蒸熟的香芋取出，趁熱壓成泥；
4、壓成泥後可以直接過篩，也可以用料理機打成泥；
...
材料：白蘿蔔、排骨、香菇、蔥適量、姜適量、料酒適量、醋適量、鹽適量。
做法：
白蘿蔔洗淨去皮切片；排骨洗淨，焯水；鍋中加清水，放入蘿蔔，煮沸，倒去湯水，盛出蘿蔔；砂鍋中加水，放入排骨，薑片、蔥，中火燉半小時；放入香菇、白蘿蔔，料酒、醋、繼續中火燉半小時，加鹽；裝盤，撒蔥花即可。 ...
材料：
冰肉20克，核桃20克，南瓜子15克，瓜子仁20克，花生20克，糖冬瓜20克，橘餅15克，櫻桃果脯20克，白芝麻10克，高度白酒20克，花生油10克，芝麻油2克，生抽2克，鹽1克，胡椒粉1克，水20克，糕粉40克，白糖90克。
做法：
1、果仁果脯分別切碎丁。將果仁碎倒入大碗，混合均勻 ...
1、三鮮餡餃子。食材：豬肉餡、香菇、鮮蝦、木耳、香蔥沫、生薑末。做法：將所有食材洗淨備用，蝦子去殼去蝦線後切成顆粒狀，木耳和香菇切成碎末；然後在豬肉餡中加入適量的食鹽充分的攪拌；最後將準備好的鮮蝦、香菇木耳和蔥姜沫一同放入餡中攪拌均勻做成餃子即可下鍋煮熟。
2、胡蘿蔔肉沫餃子。食材：豬肉餡、胡蘿蔔、蔥 ...
1、材料：豬肉，鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，麵粉
2、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒；
3、韭菜洗淨，擦刀切成末；
4、麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時；
5、把韭菜放入肉末中拌勻； ...
1、白蘿蔔切薄片；
2、白蘿蔔片在大碗裡鋪一層，撒上一層少許鹽；
3、再鋪上一層白蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾次.放15分鐘；
4、15分鐘後將碗裡的水分倒出，再放入一大勺白糖；
5、將白糖與白蘿蔔片拌均勻.放15分鐘；
6、15分鐘後用手擠幹大碗裡的水分；
7、倒入兩大勺子生抽，倒 ...