基本做法:
1、打兩雞蛋攪拌開來，放少許鹽;
2、放適量的油，燒至七八成吧，火不要太大。倒入雞蛋;
3、炒至金黃色，倒入米飯。一起炒。炒到均勻，米飯差不多感覺熟了;
4、加入比例的鹽，味精，小蔥，為至出香味，即可。
1、原料：米飯、雞蛋、鹽、香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦仁各適量，根據個人口味新增。
2、米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，乾爽為佳。米飯做法：大米洗淨，加水蒸米飯，米與水比例1：1.3～1.5，水面可滴兩滴食用油，開鍋後10～15分鐘左右即可；
3、各種輔料切米粒大小的小碎丁；
4、雞蛋一個，打入碗中，加少量鹽，然後將雞蛋快速打散打勻，持續20秒左右；
5、旺火、熱鍋涼油（油可以適當多放些），油燒熱後，將雞蛋迅速澆入鍋內；
6、然後把準備好的米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上，迅速翻炒，將雞蛋與米飯融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
7、加入鹽、及各種輔料，再充分翻炒，出鍋即成。
1、米飯1碗，胡蘿蔔1段，捲心菜2片，瑤柱（扇貝柱）10粒洗淨，雞蛋2個，蔥適量，鹽、食用油適量。
2、胡蘿蔔、捲心菜、瑤柱、蔥切碎丁。
3、雞蛋打散炒熟盛出備用。
4、起鍋預熱加入食用油，下入蔥沫炒香，下胡蘿蔔翻炒均勻。
5、下入瑤柱和捲心菜翻炒均勻，加入稍許生抽調味，翻炒均勻。
6、下入米飯炒散，翻炒均勻，加入鹽翻炒均勻。
7、炒好的翻盛入碗中壓實，倒扣在盤中，拿開碗即可。
準備材料 將火腿腸切丁、把蒜苗分開切成蒜葉和蒜白備用。
放雞蛋 雞蛋磕破放入碗內用筷子打散，熱鍋放油，將雞蛋放入鍋中用大火快速炒至熟，後倒出放入碗中備用。
加油翻炒 炒鍋中再放油，油可不要放太多的油了，要不然炒出來會太油膩的，放入蒜白炒出香味後，倒入火腿腸、胡蘿蔔絲稍微翻炒幾下。再把米飯倒入鍋中翻 ...
1、準備食材，將韭菜、雞蛋、蝦仁、米飯分別洗淨，切好的，待用。
2、將雞蛋開啟，攪拌成雞蛋液，再放入適量蝦仁，一起混合攪拌。
3、熱鍋中倒油，將雞蛋液入鍋，慢慢成形，出鍋。
4、攪拌均勻，再將切好的韭菜入鍋，快速翻炒。
5、然後將事先備好的米飯入鍋，不停混合翻炒均勻，大火持續。
6、放 ...
1、食材：米飯兩碗、雞蛋2個、鹽2克、香油少許、西蘭花30克、蔥白少許、蒜苗少許、咖哩粉少許。
2、備好主材:米飯和雞蛋。
3、米飯放入一個大盆裡，將雞蛋打入。
4、然後將米飯和雞蛋拌拌均勻。
5、用剪刀煎些西蘭花碎花，不用莖梗。
6、西蘭花碎花用開水燙幾分鐘，變得更綠色就可將水淋幹待 ...
蛋炒飯的做法如下：
1、午餐肉切成丁備用。雞蛋打散加入鹽，加入米飯拌均。
2、西蘭花提前用鹽水泡15分鐘，洗淨備用。胡蘿蔔，青椒切成丁，玉米剝粒。
3、胡蘿蔔丁，青椒丁，玉米粒，西蘭花焯水備用。
4、午餐肉翻炒。
5、加入少許花生油，所有蔬菜丁，午餐肉放入鍋內翻炒。盛出備用。
6、 ...
1、首先準備好雞蛋和米飯。中火燒熱炒鍋，倒入1茶匙植物油，鍋端起晃動一下，讓油均勻粘在鍋上。兩個雞蛋磕破，不用打散，直接磕入鍋中。
2、用鍋鏟尖迅速攪勻蛋白和蛋黃。繼續攪動，待蛋液一凝固就立即盛起。
3、把飯倒入鍋中，繼續中火，待飯略微炒散加入豬油。轉大火快速將飯炒成一粒粒散開。
4、倒入炒好 ...
材料：白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿蔔及玉米少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
方法：
1、羊火腿切丁，胡蘿蔔也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿蔔、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出。雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。
2、加白飯、火腿丁、胡蘿蔔丁、豌豆仁、玉米粒， ...
1、將一個蛋.少量食用油.適合口味的胡椒粉和兩瓶蓋的醬油，攪拌均勻。
2、蔥花，火腿切塊備用。
3、鍋內放油，打入另外一個雞蛋。
4、雞蛋快成型時候，放入火腿，蔥花翻炒。
5、出鍋前放些白糖，和味精，小炒一下。鮮香美味的炒飯就做好啦。 ...