1、適量米洗淨，冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹。
2、鍋裡放足水，大火燒開，放入浸泡好的米粒，邊攪拌邊大火煮開。
3、再蓋上鍋蓋，轉文火熬煮，蓋子和鍋沿之間放筷子隔開，防止水溢位來，熬煮期間隔幾分鐘就攪拌一下，防止糊底，攪拌也能讓粥更粘稠。
4、番茄洗淨去皮切丁，雞蛋加鹽打散液。
5、熬煮1小時左右，放入番茄粒繼續熬煮約5分鐘。
6、關火前一分鐘倒入蛋液，用勺子攪拌一下關火即可，加鹽調味。
7、撒上蔥花即可。
1、材料：麥仁、雞蛋、水、鹽、白砂糖、料酒。
2、麥仁洗淨，浸泡30分鐘以上。
3、加入適量水。
4、燜煮個10分鐘左右。
5、雞蛋兩個敲入碗中，加入適量料酒調勻。
6、倒入燜煮過的麥仁中，立即用湯勺攪動，撇去浮沫。
7、關火，按照個人的口味新增適量的鹽、或白糖即可。
麥當勞裡的蛋花粥做法如下：
原料：粳米適量、雞蛋適量、精鹽適量、味精適量、豬油適量。
步䠫：
1、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
2、粳米淘洗乾淨，待用；
3、鍋置火上，倒入適量清水，放入粳米；
4、水沸後，改用溫火繼續煮，至米開花時，將雞蛋倒入沸粥中，加入豬油，稍煮片刻，放入精鹽、味精調味即成。
蛋花粥製做方法如下：原料：大米、雞蛋兩個、清水、食用油、食用鹽適量；
步驟：
1、將大米反覆淘洗乾淨，放入鍋中，加入較多量的清水；
2、將雞蛋打散，順時針攪拌均勻備用；
3、大火將水燒開，轉中小火加熱20分鐘；
4、大米軟爛後，倒入蛋液，順時針攪拌均勻；
5、繼續加熱兩分鐘後關火； ...
1、麥仁洗淨，浸泡30分鐘以上。
2、按人口數量加入合適水。
3、燜煮個10分鐘左右。
4、雞蛋兩個敲入碗中，加入適量料酒調勻。
5、倒入燜煮過的麥仁中，立即用湯勺攪動，撇去浮沫。
6、關火，按照個人的口味新增適量的鹽、或白糖即可。 ...
製作清真蛋花的步驟具體如下：
在碗裡打一個雞蛋，攪拌一下；開火，鍋裡放入少量油，燒熱依據個人口味放入適量食鹽；把雞蛋倒入；將雞蛋煎得表面金黃了，把火改小；攪散雞蛋，攪成小塊蛋花狀即可；用容器將煮好的清真蛋花裝好即可。 ...
1、白糯米500g 、安琪甜酒麴4g 、涼開水少許、溫水150g 、雞蛋1個、紅棗5顆、枸杞適量。
2、糯米洗淨，放水沒過米2釐米，浸泡半小時；
3、將糯米蒸熟，晾涼；
4、在消毒後的玻璃盆中撒一層酒麴，鋪一層糥米，再撒一層酒麴，鋪一層糯米，如此反覆直到將糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一層酒 ...
1、主料：雞蛋1個、咖哩16g、蔥2根、黑胡椒10g。
2、盛適量的飯，先把冷水煮半成熟，然後把米飯倒入小火煮3分鐘，接著把咖哩塊放進去一起煮5分鐘。
3、把雞蛋打散之後加入適量的蔥花和胡椒粉。
4、等到飯與咖哩煮成這樣時可以把之前打好的雞蛋放進去，記得要一邊放一邊攪拌、不然雞蛋會在鍋底結塊。 ...
準備材料：盛雞蛋羹的容器，少量油，雞蛋，水，鹽，蓋子或保鮮膜，微波爐，蝦仁，蔥花，蔬菜，肉
1、在碗底倒少量的油，輕輕晃動，讓容器四壁沾滿油；
2、將雞蛋打碎在容器中；
3、加入80度左右的水，水和雞蛋液的比例1：1、5；
4、勻速的朝著一個方向攪拌；
5、加入適量的鹽，如果喜歡的話也 ...
1、雞蛋打在碗裡，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會出現蜂窩狀。
2、放點料酒去腥，放點味噌，油和鹽，攪拌均勻。放味噌可以提鮮，若沒有味噌，可以放淡色醬油，放顏色重的醬油會影響雞蛋羹的成品顏色。
3、在裝雞蛋的器皿裡刷一層油。
4、把蛋液用 ...