蜂蜜百里香烤雞翅

　　1、材料：雞翅12、鹽6克、胡椒粉3克、生抽2勺、百里香粉5克、料酒20毫升、蜂蜜適量、橄欖油適量。

　　2、雞翅取出泡水，去除血水後改花刀花開表面。

　　3、將雞翅放入碗中，加入鹽、生抽、胡椒粉、百里香粉、料酒醃製2小時以上。

　　4、將醃好的雞翅放置烤盤，烤盤上記得鋪上一層錫紙。

　　5、雞翅排列整齊以後，均勻的用刷子刷上一層油。烤箱210度預熱，放入雞翅。設定時間為20分鐘，烤制二十分鐘後取出即可。

　　1、橙子削下薄皮，小塊的橙皮鋪在雞翅上一起醃。比較大塊的橙皮留著備用。

　　2、雞翅洗淨在底部劃一刀方便入味，用鹽，生抽，胡椒粉，少許料酒拌勻，鋪上橙皮醃30分鐘以上。

　　3、鍋裡倒少許油，把碎冰糖放進鍋裡用小火慢慢炒化後成黃褐的糖漿後，把醃好的雞翅去掉橙皮後倒進鍋裡炒上色。

　　4、雞翅上色後淋少許料酒，加清水和一小匙老抽，合蓋煮5-8分鐘左右。

　　5、等湯汁略收濃後，把雞翅撈起。烤架上鋪上大塊的橙皮，把濾幹湯汁的雞翅放在橙皮上。

　　6、烤箱預熱，烤架放進200度，上下火，15分鐘，烤到雞翅表皮變幹即可出爐。

　　1、材料：雞翅、少許生薑片，鹽，料酒，胡椒粉、半個洋蔥、一小勺紅糖，少許老抽、少許生抽。

　　2、雞翅洗淨瀝乾後，入少許生薑片，鹽，料酒，胡椒粉入一下主味，入半個洋蔥切的絲，入一小勺紅糖，少許老抽少許生抽 。

　　3、抓勻後冷藏醃製2小時以上,隨時吃隨時烤，烤時200°先預熱，烤18-20分鐘的樣子（視雞翅大小）。

　　4、出爐刷點靠時滲出的汁水，油亮美觀些。