蜜汁番薯作方法

　　1、番薯200克、白砂糖100、澱粉10克。

　　2、方法：番薯去皮後切大塊。把切塊的番薯表面蘸滿一層幹澱粉。平底鍋放適量油把番薯擺入煎。

　　3、慢慢的把兩面都煎微黃色。然後加入小半碗開水。蓋上蓋子煮一下。

　　4、煮至番薯熟透盛出備用。鍋洗淨後放入適量白砂糖和少許水熬煮。待鍋中糖水粘稠時把之前煮好的番薯放入鍋中翻拌均勻即可。

　　1、原料：鯉魚1400克、蔥30克、姜20克、孜然粉15克、辣椒粉10克、蒸魚醬油30克、料酒30克、黃豆醬20克、熟芝麻適量、香蔥5克、鹽少許；

　　2、魚處理乾淨對半切開相連部分不要切斷備用。

　　3、先調個料汁，小碗裡倒入蒸魚醬油，倒入黃豆醬，加入鹽、孜然粉、辣椒粉。

　　4、攪拌均勻，料汁就做好了。

　　5、蔥姜切絲，魚身兩邊劃幾刀，放入蔥薑絲，倒入調好的料汁。

　　6、帶上一次性手套揉抓均勻，蓋上保鮮膜冷藏醃製兩個小時。

　　7、醃好的魚放入烤網裡，魚尾用錫紙包裹起來，避免烤糊。

　　8、烤箱提前預熱好，空氣炸功能180度，放入中層。

　　9、烤18分鐘，最後8分鐘時，魚身刷上一層食用油，撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，至烘烤結束撒少許香蔥碎即可。

　　1、製作蜜汁的原料有：白糖200克，蜂蜜100克，澱粉、鹽各適量。

　　2、製作方法：鍋中添入適量水，放入白糖、蜂蜜、鹽燒開，轉小火燒至湯汁濃稠。

　　3、勾芡，澆在蒸熟或炸熟的主料上拌勻，或將主料倒入鍋內拌勻即成。