蜜汁香芋的做法

　　一、蜜汁香芋用料

　　芋頭一個。

　　二、蜜汁香芋輔料

　　白砂糖1勺， 水少許，油1小勺。

　　三、蜜汁香芋的做法 ：

　　1、將芋頭去皮，切手指粗細的條備用；

　　2、鍋注油，比炒菜的油稍多些，中小火，下入芋頭條煎至金黃，撈出備用；

　　3、炒鍋放少許水和適量白砂糖，中小火，煮化後倒入煎熟的芋頭全部滾上糖汁，撒上白芝麻即可。

　　1、準備材料:小香螺500克,辣椒(紅,尖,幹)10克,大蔥7克,姜4克,醬油3克白砂糖4克,料酒3克。

　　2、小香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨,幹辣椒摘洗淨,切成絲。

　　3、炒鍋注油燒熱,投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋,再倒入香螺翻炒幾下,加入老抽、料酒、白糖及清水,加鍋蓋燜燒至螺肉熟爛,出鍋即可。

　　蜜汁荸薺的做法步驟如下：

　　準備工作：荸薺，適量白糖，適量輔料，豬油適量。製作時放少量水，然後放白糖，少加點油；將白糖熬到大泡變成小泡時即可；放入荸薺，大概悶煮三分鐘左右；撈出荸薺，糖水煮到濃稠，淋在荸薺上，這樣蜜汁荸薺便可做成。