主料：蝦雞尾蝦40只。輔料：番茄1個、番茄醬1勺、玉米油少許、海鹽少許。
開水燙蝦，把蝦用開水燙一下，變色即可。
將番茄切片備用。
鍋預熱放油。
把番茄倒入熱油中，翻炒融化。
再把大蝦倒入鍋中和番茄一起翻炒。
再放番茄醬一起翻炒，炒五分鐘即可。
成品。
新密市炒蝦尾較好吃的夜市地址：
1、新密夜市：河南省鄭州市新密市青屏大街73號。
2、李田夜市：河南省鄭州市新密市開陽路與文峰市場交叉口東50米路南。
3、許東夜市：河南省鄭州市新密市開陽路南端老城。
4、樂成夜市：河南省鄭州市新密市袁井路。
5、建東夜市：河南省鄭州市新密市溱水路628號。
6、廣帥夜市燒烤：新密市其他溱水路與幸福路交叉口西10米路北。
7、老牌夜市大排擋：河南省鄭州市新密市南密新路379號。
蝦家常菜做法：
1、準備材料：蝦350克、油15毫升、鹽3克、杏鮑菇40克、胡蘿蔔50克、青椒30克、醬油5毫升、醋10毫升、白糖10克、料酒1毫升、紅尖椒5克、花椒6克、蔥姜15克。
2、涼水浸泡花椒1小時。
3、蝦去須洗乾淨。
4、杏鮑菇洗乾淨切成條。
5、胡蘿蔔洗乾淨切成條。
6、青椒洗乾淨切成條。
7、用醬油、醋、白糖、料酒勾兌成調味汁。
8、起油鍋，多放些油，蝦入鍋過油後盛出。
9、杏鮑菇入鍋過油。
10、胡蘿蔔入鍋過油。
11、青椒入鍋過油後盛出。
12、起油鍋，蔥姜入鍋煸香，蝦入鍋。
13、倒入調味汁。
14、倒入花椒水。
15、加紅尖椒， 蓋上鍋蓋燒， 收湯入味， 其間適時推動蝦。
16、湯汁收少後，放入過油後的杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒，再收湯入味即可。
主料：青蝦５００克。調料：小麥麵粉１００克，鹽１０克，植物油１５０克。
將蝦子剪去須和腳，用清水洗淨，再剪去其它雜屑，瀝出水分。
放在盆內撒一層鹽拌勻。待其吃進鹹味，拌上面粉。
然後再用旺火熱一下鍋，等油熱之後就可以放入蝦爆炸，炸的時候要用長筷子勤攪拌。
待蝦呈金黃色時撈出，瀝去油即成。 ...
主料：青蝦５００克。調料：小麥麵粉１００克，鹽１０克，植物油１５０克。
1、將蝦子剪去須和腳，用清水洗淨，再剪去其它雜屑，瀝出水分。
2、放在盆內撒一層鹽拌勻。待其醃進鹹味，拌上面粉。
3、然後再用旺火熱一下鍋，等油熱之後就可以放入蝦爆炸，炸的時候要用長筷子勤攪拌。
4、待蝦呈金黃色時撈出 ...
蝦500克、生薑適量、幹辣椒適量、乾花椒適量、大蒜適量、胡椒粉適量。
新鮮河蝦洗淨，生薑大蒜幹辣椒切好。
鍋裡放油，油熱後放入乾花椒幹辣椒生薑，小火爆香。
放入河蝦，翻炒變色，加入大蒜，鹽，胡椒粉。
大火爆炒兩三分鐘即可。
河蝦的營養價值：河蝦營養極高，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣 ...
1、材料：蝦、青椒、鹽、酒、大蒜、姜、味精、色拉油、蔥。
2、生薑切成絲，大蒜用刀拍碎。青椒切開後去籽，切成小塊。
3、炒鍋烘熱，下色拉油。等到油熱時放入生薑和大蒜，煸炒至有香味。放入青椒和蝦，翻炒。待蝦變紅時，烹入料酒。放鹽。翻動炒鍋，放入味精，蔥。
4、出鍋裝盤即可。 ...
1、食材：大對蝦四對（約重1000克），白糖75克，雞湯150克，醋、醬油各5克，精鹽0.5克，味精1克，紹酒15克，蔥2克，姜1.5克，熟豬油500克（約耗50克）。
2、將對蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗淨。蔥、姜切成片。
3、炒鍋內放豬油，在旺火上燒至八成熱，放入對蝦，炸至五成熟 ...
材料：蝦、蔥花、薑絲、料酒、醬油、鹽。
做法：1、將蝦反覆沖洗乾淨，瀝乾水分；
2、蔥花、薑絲切好備用；
3、鍋內熱油，放入薑絲翻炒幾下；
4、在放入蔥花炒香；
5、倒入江蝦，大火翻炒；
6、加入料酒；
7、加入海鮮醬油翻炒；
8、加入適量的鹽繼續翻炒，炒到鍋內沒有水，且能 ...
1、冰凍熟蝦解凍，大蝦剪去蝦鬚、蝦腿，開背去除蝦線。
2、碗中倒入白醋、白砂糖、清水、澱粉拌勻，準備半個檸檬。
3、鍋中倒油，放入大蝦，煎至變色，撒入胡椒粉翻拌均勻。
4、擠入檸檬汁，倒入糖醋汁、菠蘿，加鹽，翻炒均勻出鍋。
5、好吃的冰凍熟蝦就做好啦！ ...