蝦500克、生薑適量、幹辣椒適量、乾花椒適量、大蒜適量、胡椒粉適量。
新鮮河蝦洗淨，生薑大蒜幹辣椒切好。
鍋裡放油，油熱後放入乾花椒幹辣椒生薑，小火爆香。
放入河蝦，翻炒變色，加入大蒜，鹽，胡椒粉。
大火爆炒兩三分鐘即可。
河蝦的營養價值：河蝦營養極高，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，鐵，鎂，碘，維生素A，硫氨酸，核黃素，尼克酸，蝦青素等營養成分。吃河蝦對人體有以下好處：1.保護心血管系統。減少血液中膽固醇含量，擴張冠狀動脈，預防高血壓及心肌梗死等疾病。2.河蝦中的花青素對大腦，中樞神經系統以及雙眼都可起到保護作用。3.促進生長髮育，緩解神經衰弱。
辣椒炒河蝦是一道由河蝦、澱粉、辣椒、蔥花等做成的美食。1.河蝦剪須足，挑淨泥腸，洗淨後擦淨水份；
2、拌入一大匙澱粉，用熱油炸後撈起；
3、另用兩大匙油炒蒜末，切碎的辣椒，將蝦回鍋，並加入所有調味料燒入味；
4、最後撒下切好的蔥花，燒至汁液收幹即可出鍋。
河蝦500g、醬油1勺、蠔油1/2勺、洋蔥1個、蔥薑蒜辣椒各10g。
河蝦洗淨去蝦頭，左手蝦身，右手蝦頭，右手向下用力，蝦頭與蝦身呈90度，可一起拉出蝦線，這樣處理最乾淨。
一勺醬油、半勺蠔油、鹽半勺攪拌均勻，醃製五分鐘。
洋蔥切成丁，熱鍋放油，花椒蔥薑蒜辣椒，按序下鍋，煸炒。
放入洋蔥，煸炒一分鐘左右，下河蝦，翻炒至河蝦金黃，不用再放其他輔料，醃製蝦裡已經足夠，翻炒三到五分鐘左右，放少許鹽出鍋。
好吃有簡單的炒河蝦做法為：
1、準備好河蝦、油、幹辣椒、大蔥、蒜瓣、生抽、料酒、姜、胡椒粉等；
2、河蝦洗淨，剪去兩側長鬚；
3、加入料酒醃製；
4、鍋內倒油，加入幹辣椒、大蔥、姜炒香；
5、倒入醃製好的河蝦，翻炒；
6、河蝦變紅之後放入大蔥一起翻炒1到2分鐘；
7、加入鹽和胡 ...
用料：河蝦，青椒，紅椒。
步驟：
1、河蝦把頭和爪子都剪掉，尤其是頭裡面有個黑色包很髒，一定要剪掉。
2、青紅椒切絲，河蝦洗淨備用。
3、鍋中倒油，燒熱。
4、下一勺老乾媽風味豆豉，爆香；把蝦倒進去爆炒，炒的都變紅，蜷起來就可以了。
5、倒入青紅椒翻炒，青紅椒炒至斷生。
6、加 ...
1、準備好鹽、醋、花生油、蔥、蒜、姜、幹辣椒、韭菜、河蝦等食材。
2、把河蝦清洗乾淨後，放入適量的薑末進行醃製。
3、把韭菜、蔥、姜、蒜等洗淨後切好備用。
4、開火後倒入食用油，再將辣椒等放入鍋中進行翻炒。
5、將蝦子倒入鍋中進行翻炒，待其金黃色時放入韭菜進行翻炒，再放入適量的調料。 ...
1、用料：河蝦400克、紅辣椒1/2個、香蔥1棵、生薑1小塊、大蒜6瓣、澱粉適量。調料：食用油500克（實耗50克）、醬油2小匙、料酒1/2大匙、辣椒醬適量、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙。
2、河蝦剪淨須足，洗淨後擦乾水分，拌入適量澱粉，用熱油炸酥後撈出；
3、蔥洗淨切蔥花 ...
1、河蝦沖洗幾遍，加入蔥姜泡水20分鐘，揀去蔥姜
2、鍋中加油，炸香蔥姜
3、下入河蝦翻炒
4、加入味極鮮醬油
5、加入雞精拌勻
6、加入紅辣椒
7、加入鹽翻炒均勻
8、出鍋裝盤即可享用了
9、小貼士：蝦要新鮮的才鮮。不需要加料酒，保持最原始的鮮味，蒜姜已經除腥。喜歡的話可 ...
1、河蝦洗淨，然後剪去兩側的長鬚。
2、加入料酒醃製一下。
3、鍋里加入油，加入姜蒜辣椒炒香。
4、然後倒入河蝦裡面翻炒。
5、炒上色了之後，放入大蔥裡面一起翻炒。
6、加入鹽和胡椒粉調味。
7、最後翻炒均勻了就可以出鍋。 ...
1、主料：河蝦200克、韭苔150克。
2、調料：食鹽3克、植物油100毫升。
3、河蝦用清水洗幾遍，然後晾乾下水份。
4、韭苔清洗乾淨，然後切2-3釐米小長段。
5、熱油鍋，倒入平時炒菜的3-4倍油量，待鍋冒煙就把河蝦倒入油裡，慢慢炸到河蝦變色後再炸至2-3分鐘即可。
6、撈出河蝦瀝 ...