蝦怎麼開邊
烤箱開邊烤羅氏蝦的做法竅門
1、蒜蓉烤羅氏蝦的用料：羅氏蝦15個、青蔥1根、生抽1匙、料酒1勺、鹽1小勺、蒜瓣3-4瓣、油適量。
2、羅氏蝦剪去蝦鬚，去掉頭上的沙囊，可以用剪刀剪開 頭頂，用小鑷子把沙囊夾出來，不然會把蝦黃沖掉的，再對半開，鋪在烤盤上，烤盤提前鋪好錫紙。
3、大蒜半個，小米辣一個，姜一片，一起剁碎。
4、加入適量的鹽，生抽，料酒，玉米油，拌勻後加到蝦上去，預熱後下火180℃烤15分鐘。
5、取出刷油，上火180℃再烤10分鐘，出爐撒蔥花，裝盤，開吃。
開邊蝦怎麼做
1、食材：蝦適量，蔥花適量，蒜蓉適量，姜適量。
2、把蝦洗乾淨，用剪刀去蝦鬚，在用小刀在蝦的中間開邊。
3、把蒜蓉、蔥花、姜切備好。
4、鍋內家熱倒少許花生油，把2分之一的蒜蓉、姜放進鍋內炒微黃即可。
5、把剩下的蒜蓉放到鍋內，家適量鹽 和少許生抽翻炒20秒。
6、攪拌好的蒜蓉配料倒到蝦上面。
7、水燒熱把蝦放去蒸6分鐘出鍋完成。
蒜蓉粉絲蒸開邊蝦
1、所需食材：鮮蝦、蒜蓉、粉絲、蔥花、香菜碎、紅辣椒圈、植物油。生抽、料酒、香油各適量。
2、粉絲用水泡軟，剪成小段，均勻鋪在碟底。
3、將新鮮蝦洗淨，剪去須腳，從背部剪開，再用刀劃開，挑去蝦線，用鹽和料酒醃製分鐘後鋪在粉絲上面。
4、蒜蓉均勻的撒在開邊蝦上面。
5、蒸鍋放水燒開，放入蝦蒸分鐘左右至熟，取出。
6、撒入蔥花香菜碎和辣椒圈。
7、鍋裡放油燒熱，將熱油均勻澆在蒸熟的蝦上面。
8、倒入生抽和香油，即可品嚐。
蝦怎麼開邊
方法：
1、 刀要快 。
2、要領：將蝦平鋪到菜板，菜板需乾燥，無水和油 ，左手把大拇指和小指翹一起按住蝦，按蝦的手指前面也需翹起，右手拿刀開蝦背。
注：記住在蝦的中間開透，然後把蝦尾從中間開頭的地方竄過去，放到盤裡。
開邊蝦的做法：
1、將大蝦剝去蝦殼，留下蝦仁，蝦尾上的殼不去除；
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蒜蓉蒸開邊蝦怎樣做
原料：鮮蝦400克、粉絲適量、蒜適量、小香蔥一根、鹽、料酒、生抽、食用油。
步驟：
1、將鮮蝦剪去蝦鬚和蝦槍，用剪刀將蝦背剪開至尾部，用刀將蝦背切深些但不要切斷；
2、粉絲用溫水泡軟，剪段，均勻鋪於盤底；
3、將處理過的蝦灑一點點鹽和料酒醃製十分鐘，將蝦碼在盤上；
4、蒜切蓉，炒鍋注油 ...
開邊蝦怎麼切
開邊辦法是在蝦背上至頭到尾來一刀，不要片斷，差不多二分之一的深度。
做法：
1、將大蝦剝去蝦殼，留下蝦仁，蝦尾巴上的殼不要剝掉。
2、用剪刀剪開蝦背，順便挑去蝦線。
3、將蝦仁開背後平鋪，撒上一層精鹽、黑胡椒、白胡椒，拍撒均勻，略醃3-5分鐘，將雞蛋打成蛋液。
4、將蝦仁在蛋液中滾上一 ...
開邊蒜蓉蝦蒸幾分鐘
1、如果是大火，6分鐘足矣。如果是中火，15分鐘足夠。友情提示:蒸蝦不是說時間越短越好，越鮮，蒸蝦仍然需要必要的時間，因為蝦含有鎂，鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少於6分鐘或8分鐘的時間來蒸。
2、蒜蓉蝦就是用蝦搭配剁碎的蒜蓉做成的，蒜蓉的味道比較的香。因此，搭配了蒜蓉 ...
開邊蝦是怎麼做出來的
主料：蝦、蔥、姜、蒜、油、鹽、生抽。
做法步驟：
1、將蝦洗乾淨，用剪刀去蝦鬚；
2、用小刀在蝦的中間開邊；
3、蒜蓉、蔥花 、姜切備好；
4、鍋內加熱倒少許花生油；
5、把二分之一的蒜蓉、姜放進鍋內炒微黃；
6、將剩下的蒜蓉放到鍋內；
7、加適量鹽和少許生抽翻炒20秒；
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煎開邊蝦怎麼做
1、用料主料：大對蝦1250克。
2、配料：青椒末、紅椒末、雞蛋、麵粉、粉絲調料：紹酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥末、薑末。
3、將大對蝦洗淨去頭，在背部片開，去淨沙線，用刀將蝦肉排剁，以蔥薑末、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉醃入味。
4、雞蛋打散，加入麵粉拌勻，澆在蝦肉上，青椒末、紅椒末點綴。煎鍋留油 ...
開邊蒜蓉蝦
1、製作材料：蝦、蒜蓉、辣椒、香芹、鹽、雞精、料酒、香油等。
2、用剪刀從蝦的背上剪去,取下蝦腸,用清水沖洗乾淨。
3、用蒜蓉、辣椒、香芹、鹽、雞精、料酒做蒸蝦的調料。
4、將調料均勻的分到每隻蝦上,大火蒸四分鐘即可。 ...