1、豬肉250g、蝦皮適量、香蔥三根、海苔（紫菜）適量、老薑一塊、料酒5ml、自制蝦油少許、生抽15ml、蠔油5ml、黑胡椒適量、鹽適量、糖2g、清水35g、濃縮雞汁少許、麻油幾滴。
2、做法：準備好肉，蔥姜。肉洗淨，瀝乾水分後，將肥瘦分開，放在冰箱冷凍30分鐘左右；取出已經凍的發硬的肉，分別將肥瘦肉先切片；再將其切條；最後切丁。
3、將切碎的薑末加入瘦肉中，剁成肉泥；剁好的瘦肉泥，肥肉丁，以及蝦皮；大碗中混合肥瘦肉。
4、加入調料的料酒、生抽、蠔油、黑胡椒、糖、鹽，朝著一個方向攪打至混合均勻；蝦皮1洗淨，瀝乾水分，切碎，再加入肉餡中；分次加入清水，朝著一個方向攪打上勁。每次都要前一次加入的清水被肉餡完全吸收之後，再加入下一次。
5、餛飩餡打好水的樣子；加入適量自制蝦油，拌勻；加入切末的蔥花，拌勻；最後拌好的餛飩餡，應該很水潤有光澤。
6、取一張餛飩皮，放上適量餛飩餡；手捏成團，放在容器中。重複這個動作，包好要吃的量。
7、煮一鍋清水，大火加熱，水沸騰之後，加入少許鹽；下入餛飩，邊下邊用湯勺沿著鍋邊輕輕攪動，防止餛飩黏底； 大火煮沸後，加入適量冷水；再次煮沸，餛飩變的透明，浮上水面，就是熟了。
8、煮餛飩的同時，在碗中放上撕碎的海苔、濃縮雞汁、蝦皮2和蔥花；衝入滾沸的開水；盛入煮好的餛飩，滴上幾滴香油！
1、小餛飩12個、小青菜適量、鹽適量、油適量、白胡椒粉少許、生抽少許、生薑2片。
2、做法：青菜洗淨，切碎。鍋內倒入油，放入薑片，青菜翻炒2,3分鐘。加入開水，生抽，中火燉煮10分鐘左右。關火後放鹽，白胡椒粉。另起鍋，燒開水煮熟小餛飩即可。
1、麵粉300克、花生油適量、食鹽適量、雞精適量、胡蘿蔔適量、胡椒粉適量、芝麻油適量、蝦仁適量。
2、做法：肉餡加鹽、雞精、油、胡椒粉、蔥薑末和少許水向一個方向攪勻上勁備用。
3、麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，略省一會。將麵糰擀成餃子皮薄厚的大面皮。
4、切成邊長4釐米左右的三角形。取一個麵皮放上肉餡，將一角折起，四周捏緊，再對摺一捏即可。
5、將所有面皮都包完。黃瓜、胡蘿蔔切片，蔥切末。熱鍋涼油將蔥胡蘿蔔爆香，加水燒開，下入混沌、蝦仁煮約10分鐘至熟，加入黃瓜片、鹽、雞精、胡椒粉、淋入香油出鍋。
1、食材用料：小米50g、脫皮綠豆50g、大米30g、純牛奶200g。
2、將小米，綠豆，大米放入砂鍋中。
3、加入適量水上火大火煮開轉小火煮半小時。
4、待粥變的粘稠加入純牛奶攪拌均勻煮沸。
5、濃濃噠奶香小米綠豆粥好喝又營養，健康養胃好早餐。 ...
1、主料：肉皮100克、黑木耳50克、牛蹄筋80克、海參50克、火腿2片、雞肉80克、菜心2顆、冬筍1個。
2、輔料：橄欖油適量、鹽少許、白胡椒粉少許、料酒2勺、濃湯寶1小盒、薑片3片、香油幾滴。
3、肉皮用溫水浸泡至軟。
4、撈出擠幹水分切成小塊。
5、準備好的泡發好的黑木耳、蹄筋、海參 ...
1、魷魚200克、基圍蝦500克、切好的青紅椒塊30克、藕片100克、雞精味精適量、香油少許、色拉油適量、香鍋醬少許。
2、將基圍蝦的厚背，開出一條口子。魷魚改成麥穗花刀2,油燒至六七成油溫。基尾蝦。炸至皮酥脆。魷魚。藕片萵筍青紅椒滑油倒出來。
3、炒鍋裡放紅油。下大蒜片薑片，青花椒炒香。幹辣椒。 ...
1、主料：小黃瓜500g。
2、輔料：蒜米2顆、小辣椒2個、鹽1勺、蠔油2勺、雞精1g、花生油1匙。
3、油熱放蒜米和小辣椒爆香。
4、放入切好的小黃瓜。
5、不斷翻炒，炒一分鐘左右，放入2勺蠔油。
6、放入蠔油翻炒均勻，出鍋。 ...
1、小土豆洗乾淨，連皮放入蒸鍋蒸熟。
2、用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水裡泡一下。
3、剝掉皮。
4、用刀輕輕壓扁，土豆有開口好入味兒。
5、香蔥，香菜，大蒜切碎。
6、平底鍋倒入適量油。把拍扁的小土豆倒進去中火煎制。
7、翻面。
8、兩面煎好不用出鍋，加適量鹽，1勺老乾媽辣 ...
1、五花肉50g、洋白菜5g、香菇3個、胡蘿蔔5g、木耳1g、蝦米1g、蛋白一個、鹽適量。
2、肉用攪拌機絞碎。洋白菜，胡蘿蔔，香菇，木耳絞碎。
3、放入蝦米。放入蛋白，鹽。攪拌均勻。
4、做成小圓子，入盤。上鍋蒸大火十分鐘。 ...
1、用料：小冬瓜1個、蒜3個、水半碗、鹽適量；
2、小冬瓜去皮去籽切薄片，蒜切碎。
3、熱鍋熱油下一半蒜爆香。
4、倒入小冬瓜翻炒。
5、加入一小勺鹽翻炒均勻。
6、加入小半碗水。
7、瓜肉變半透明加入剩下的蒜，翻炒均勻就可以出鍋了。 ...